примеров? вы вроде четко указали что хотите. или вам мои работы? если честно то от вас нужно знать несколько вещей:
1) сколько вы готовы заплатить
2) нерж/атомсферостойкая/углеродка
3) приблизительный ряд задач которые вы будете ставить для ножа...
просто если перечислить стали, варианты обработки и геометрии все плюсы и минусы... при готовом эскизе у меня ушло около 3-4 часов обсуждений(и в т ч консультаций у того же Фрица и Полякова). просто легче "сузить круг" и прежде всего понять, стоит ли браться за заказ тк кому-то и 1000грн за нож дорого, а кто-то меньше чем порошки полированные в зеркало не смотрит...
Хотел бы видеть ваши работы. Пример ножа у меня перед глазами.
1 - Ориентир цены для меня 1500—2000 грн. С радостью узнал бы что нож стоит меньше

. Но и обоснованное увеличение суммы меня не убьет.
2 - не знаю. Жду рекомендаций.
3 - повседневное скрытое ношение. Ооочень редкое применение для хоз нужд.
Вещь беру не тол ко утилитарную, а в том числе для души. Должна нравится и радовать. Так что излишества в качестве приветствуются