Старый Мербау

alexandros, на первой фотке деревяха ярче по следующим причинам:
1.во-первых, фото делал на залитой солнцем поверхности, т.к. важно было показать текстуру. В реале брусок был немного темнее.
2.во-вторых, на фото уже готовой рукояти деревяха темнее, т.к. после варки в масле древесина потемнела.
Изменяют цвет (сужу по своему опыту) в разной степени все масла.
Но зависит это не только от масла, но и от способа пропитки, а так же и самой древесины.
При пропитке рукояти горячим способом (на водяной бане, например) рукоять темнеет сильнее, чем если пропитывать эту же рукоять таким же маслом, но не подогревая.
Далее. Более всего темнит рукоять льняное масло, вернее- льняная олифа.
Ну и наконец, разные породы по-разному меняют цвет после масла. Более всего темнеет орех. Он может вообще почернеть так, что и невозможно различить текстуры. Особенно при обработке горячим способом.
Горячий способ дает лучшее проникновение в деревяху, но сильнее темнит.
Есть масла, которые практически не меняют цвет даже при сильной тепловой пропитке. Это - вазелиновое масло, например. Это масло, которое сейчас используют в церквях для лампад. Правда, оно практически не полимеризуется. Однако, у него есть два серьезных преимущества - проникает глубже всех и является сильным антисептиком. Я когда-то пропитывал им деревяхи горячим способом, потом вытирал еще горячую рукоять насухо, а сверху протирал данишем. Даже орех при такой сильной пропитке не менял цвет и сохранял текстуру. Таким образом еще и получалось экономия даниша, его нужно было только для тонкого верхнего слоя. А вазелиновое масло стоит 25гр литр.
Ну, все это - исходя из собственного опыта.