Мастер-нож Мастер-нож Форум любителей ножей
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
08 Июля 2026, 08:02:41

Войти
* Начало Правила Новые сообщения Закладки Фото галерея Помощь Поиск Календарь Войти Регистрация
Мастер-нож  |  Разное  |  Беседка  |  Тема: Когда на сердце тяжесть 2 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Страниц: [1] Вниз Печать
Автор Тема: Когда на сердце тяжесть 2  (Прочитано 923 раз)
Петро
Гость
Петро Гость
« : 10 Июля 2011, 22:38:43 »
Конечно, после вчерашнего никакой тяжести нет и помина. А что бы закрепиться на достигтутом нужно повторить поход на рынок за свиной печенкой и салом.
И так исходник

http://f3.foto.rambler.ru/preview/r/400x267/4e19f23d-554a-f331-b9f8-e551f2e329ae/1.jpg
Когда на сердце тяжесть 2


Режем на кубики 2х2х2см или около того. Это самое тяжкое - нарезать печенку кубиками. Даже мерзлую режешь на кубики, а позже от правильности не остается и следа. Вот с салом значительно проще. Резать на такие же кусочки или чуть меньше, но не очень маленькие. Без сала, вообще, не следует браться за это дело.

http://f1.foto.rambler.ru/preview/r/400x267/4e19f245-c517-80fb-b9f8-b82a62be5a64/2.jpg
Когда на сердце тяжесть 2


http://f4.foto.rambler.ru/preview/r/400x267/4e19f249-ad82-980c-b9f8-842c0a2b4293/3.jpg
Когда на сердце тяжесть 2


Нанизываем поочередно полученные "кубики". Не очень плотно.

http://f3.foto.rambler.ru/preview/r/400x267/4e19f251-3587-d1bd-b9f8-1031922e0b22/5.jpg
Когда на сердце тяжесть 2


http://f3.foto.rambler.ru/preview/r/400x298/4e19f24c-1d88-7925-b9f8-757bba21a3ba/4_.jpg
Когда на сердце тяжесть 2


Не забываем о самом главном факторе успеха - хороший друг всегда должен быть под рукой

http://f2.foto.rambler.ru/preview/r/400x267/4e19f254-0b4b-60ae-b9f8-4a7face2ba31/6.jpg
Когда на сердце тяжесть 2


Посыпаем нанизанные шампура перцем. Лучше крупного помола. В данном случае я действовал по принципу безводья.
Обязательно соль. Обязательно крупного помола. Такой пересолить трудно.

http://f4.foto.rambler.ru/preview/r/400x267/4e19f257-c15a-db90-b9f8-3eb566f3010f/7.jpg
Когда на сердце тяжесть 2


Совсем необязательная операция. Полить подсолнечным маслом. Можно даже оливковым. Или тем и другим. Без масла шашлычек тоже получиться.

http://f1.foto.rambler.ru/preview/r/400x267/4e19f25a-3c2b-3503-b9f8-33169b82ef9c/8.jpg
Когда на сердце тяжесть 2


Вот что должно получиться

http://f1.foto.rambler.ru/preview/r/400x267/4e19f25d-4a27-a503-b9f8-585ded8e7f9c/9.jpg
Когда на сердце тяжесть 2


И быстро над горящие угли. Обязательно - угли. Обязательно - горящие.

http://f1.foto.rambler.ru/preview/r/400x267/4e19f262-15f0-9a27-b9f8-f382b25940b8/10.jpg
Когда на сердце тяжесть 2


И самое важное, почти как присутствие хорошего друга. Не пережарить! Минуту с одной стороны, минуту с другой. Или около того. Все зависит от местных условий.
У нас в Трудолюбе получается вот так

http://f1.foto.rambler.ru/preview/r/400x267/4e19f265-6174-8c27-b9f8-85bac6dd56b8/11.jpg
Когда на сердце тяжесть 2


http://f3.foto.rambler.ru/preview/r/400x267/4e19f268-58e0-0475-b9f8-10c5ff49deea/12.jpg
Когда на сердце тяжесть 2


Очень важный штрих. И здесь фактор времени важнее чем при кузнечном сваривании

http://f2.foto.rambler.ru/preview/r/400x267/4e19f26a-de05-bcde-b9f8-f87779ac6641/13.jpg
Когда на сердце тяжесть 2


А после можно уже побаловать себя в день рыбака

http://f1.foto.rambler.ru/preview/r/400x267/4e19f26e-530a-1aeb-b9f8-419af4a3c074/14.jpg
Когда на сердце тяжесть 2


долго рассуждая о смысле жизни.
« Последнее редактирование: 11 Июля 2011, 15:28:17 от Петро » Записан
Offline Циркач

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 7908
Картина маслом!..
Offline Циркач club Старожил
« Ответ #1 : 10 Июля 2011, 23:10:16 »
Да-а-а...
В Мастер-Ас!  Браво
...Похоже, что в Трудолюбе кончилось железо...    Улыбка

Петро, а что ты говорил про фактор времени? Я так и не понял: это относится к тому, что бы не пережарить печенку, или вовремя налить стопку?  Смеющийся

П.С. Где-то же тема была: "Это дело и закуска под "это дело""...
Записан
Чем крепче нервы, тем ближе цель!
Offline Winwolf

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 2081
Offline Winwolf club Старожил
« Ответ #2 : 11 Июля 2011, 00:04:44 »
Мельком глянул первую фотку, не читая текста, подумал, что будет рецепт готовки сердца. Приготовился - уж больно мне понравились жареные сердца в Трудолюбе. Даже дома повторял - получилось. Оказалось, что не сердце, но тоже вкусно. Единственный вопрос -  а две минуты для свиной печенки, это нормально? Паразиты помрут? (если они есть, конечно)
Записан
Offline Metrolog

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 6069
Offline Metrolog club Старожил
« Ответ #3 : 11 Июля 2011, 08:34:21 »
Цитата: Winwolf от 11 Июля 2011, 00:04:44
...а две минуты для свиной печенки, это нормально? Паразиты помрут? (если они есть, конечно)
Они помирают чуть раньше. От водки!  Смеющийся
Записан
С уважением. Метролог.
Offline economist
Пользователь

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 145
Offline economist Пользователь
« Ответ #4 : 11 Июля 2011, 08:45:13 »
блин, пошел завтракать Смеющийся.

а прямо на угли или над углями, на фото не разобрать?
Записан
Offline palytche
Ветеран

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 531
«Jedem das Seine»
Offline palytche Ветеран
« Ответ #5 : 11 Июля 2011, 11:23:20 »
а тему назвал неправильно! должно звучать как то так- КОГДА НА ПЕЧЕНИ ЛЕГКО! Смеющийся
Записан
Ин гроссен фамилие, нихт клювен клац- клац

Вот интересный народ. Он скотину считает по головам, а правительство по членам!
Петро
Гость
Петро Гость
« Ответ #6 : 11 Июля 2011, 15:12:11 »
Цитата: Циркач от 10 Июля 2011, 23:10:16
...Похоже, что в Трудолюбе кончилось железо...    Улыбка
Нет еще есть небольшие запасы
Цитата: Циркач от 10 Июля 2011, 23:10:16

Петро, а что ты говорил про фактор времени? Я так и не понял: это относится к тому, что бы не пережарить печенку, или вовремя налить стопку?  Смеющийся
Паша!  Грустный В тот момент я говорил о втором. Там нужно очень быстро: снял и ... . А мне пришлось еще натюрморты строить, фотоаппарат брать в руки, короче, какая к черту технология, почти все пропало.
Записан
Offline Winwolf

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 2081
Offline Winwolf club Старожил
« Ответ #7 : 11 Июля 2011, 15:15:13 »
Цитата: Циркач от 10 Июля 2011, 23:10:16
Похоже, что в Трудолюбе кончилось железо...    Улыбка

Там должны остаться запчасти от моего велосипеда! Вот когда они закончатся - значит беда.
Записан
Петро
Гость
Петро Гость
« Ответ #8 : 11 Июля 2011, 15:19:09 »
Цитата: Winwolf от 11 Июля 2011, 00:04:44
Единственный вопрос -  а две минуты для свиной печенки, это нормально? Паразиты помрут? (если они есть, конечно)
Объем небольшой, горящие угли, рядом сало, которое отдает жир печенке и не дает высохнуть + обычно передерживают. Самые зловредные погибают около 70гр.. А если есть сомнения, то ...  можно добавить времени, ну совсем немного.
Записан
Петро
Гость
Петро Гость
« Ответ #9 : 11 Июля 2011, 15:23:33 »
Цитата: palytche от 11 Июля 2011, 11:23:20
а тему назвал неправильно! должно звучать как то так- КОГДА НА ПЕЧЕНИ ЛЕГКО! Смеющийся
Согласен.  Подошло бы двойное название " Когда на сердце тяжесть 2" или "Когда на печени легко". Сейчас менять не буду, а на следующие разы учту.
Записан
Дмитрий
Гость
Дмитрий Гость
« Ответ #10 : 22 Июля 2011, 20:34:27 »
Еще раз глянул на фото и тут же захотелось 50гр и кусочек мяса.(очень симпатично смотрится) С уважением Дмитрий.
Записан
Offline Midnight
Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 2610
Meine Ehre heisst Treue

Offline Midnight Старожил
« Ответ #11 : 22 Июля 2011, 20:59:33 »
Хм, а вот печень на огне откровенно говоря не про бывал.
Петр, порекомендую инюшачие сердечки  под луком и соевым соусом подержать часа 3, затем над угольками.
Записан
™Чайный пьяница™
œ Si vis pacem, para bellum œ
Per aspera ad astra.
Offline bibo
Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 5835
Offline bibo Старожил
« Ответ #12 : 23 Июля 2011, 11:56:09 »
 Слюни... слюни... слюни... текут, бля, слюни-то... и сок желудочный... поеду за печёнкой...
Записан
Страниц: [1] Вверх Печать 
Мастер-нож  |  Разное  |  Беседка  |  Тема: Когда на сердце тяжесть 2
Перейти в: