Мастер-нож Мастер-нож Форум любителей ножей
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
10 Июля 2026, 15:29:18

Войти
* Начало Правила Новые сообщения Закладки Фото галерея Помощь Поиск Календарь Войти Регистрация
Мастер-нож  |  Мастерская  |  Авторские работы  |  Тема: Учебно-тренировочный кухонник 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Страниц: [1] Вниз Печать
Автор Тема: Учебно-тренировочный кухонник  (Прочитано 769 раз)
Offline YuraS

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 2718
Не шалю, никого не трогаю, починяю примус.
WWW
Offline YuraS club Старожил
« : 04 Декабря 2017, 21:36:44 »
Клинок сделан в процессе общения с филимоном для наглядной демонстрации кое-каких приемов работы с гриндером. Обещал одеть побыстрее, было это в субботу, сегодня одел.

Клинок N690Co, 140х30х2,7 мм, термичка Fritz на 61-62 роквелла, сведен в 0,15 на основной РК и 0,2 у кончика. Пятка закрыта.
Рукоять - микарта от Валера А, склеена из 2-х половинок на немецкую эпоксидку, финиш 600 грит с водой. Пластинки остались узкие, поэтому решил обойтись без "клювика" на торце рукояти.

Тренировка заключалась в выведении асимметричных спусков: слева (для пользователя) плоский спуск с меньшим углом, справа - слабая выпуклая линза с бОльшим углом. Что и было получено. Волосы бреет вдоль и поперек, бумажную трубочку сечет без напряга, с поверхности писчей бумаги чешуйки срезает. Как и писал в теме, работает хорошо, без сколов на таком сведении, продукты типа морковки не колет.

http://i.piccy.info/i9/ddc052dbdf4763bb315c431eae17ab2e/1512415494/87251/1192747/cook_N690_21217_0_800.jpg
Учебно-тренировочный кухонник
http://i.piccy.info/a3/2017-12-04-19-24/i9-11845633/800x326-r/i.gif
Учебно-тренировочный кухонник


http://i.piccy.info/i9/9b6400bddb2f7f74d92cbc69cda0f5a2/1512415568/84016/1192747/cook_N690_21217_2_800.jpg
Учебно-тренировочный кухонник
http://i.piccy.info/a3/2017-12-04-19-26/i9-11845635/800x310-r/i.gif
Учебно-тренировочный кухонник


http://i.piccy.info/i9/46ec41d6667677b3f4b281f412cbb319/1512415594/97910/1192747/cook_N690_21217_3_800.jpg
Учебно-тренировочный кухонник
http://i.piccy.info/a3/2017-12-04-19-26/i9-11845636/800x322-r/i.gif
Учебно-тренировочный кухонник


http://i.piccy.info/i9/86da4b806265578ab21b606edf7b0106/1512415628/112543/1192747/cook_N690_21217_4_800.jpg
Учебно-тренировочный кухонник
http://i.piccy.info/a3/2017-12-04-19-27/i9-11845638/800x322-r/i.gif
Учебно-тренировочный кухонник


Этот в барахолку не пойдет, есть еще 4 клинка того же проекта, может быть, из них что-то...
Записан
It isn’t etiquette to cut anyone you’ve been introduced to (c) Red Queen by Lewis Carroll
Offline Sverbyguz
Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 2814
Ви знаєте, як липа шелестить ...
Offline Sverbyguz Старожил
« Ответ #1 : 04 Декабря 2017, 21:41:04 »
Вот да, клювик был бы уместным  кивающий
Записан
Offline Apostol Sashko
Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 1215
Offline Apostol Sashko Старожил
« Ответ #2 : 04 Декабря 2017, 21:44:44 »
сталь , мікарта, форми - все дуже практично получилось
Записан
Offline Hunter
Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 1028
Offline Hunter Старожил
« Ответ #3 : 05 Декабря 2017, 05:43:26 »
Цитата: YuraS от 04 Декабря 2017, 21:36:44
решил обойтись без "клювика" на торце рукояти.
И это хорошее решение. Можно было вообще wa-рукоять имитировать.   

Цитировать
Тренировка заключалась в выведении асимметричных спусков: слева (для пользователя) плоский спуск с меньшим углом, справа - слабая выпуклая линза с бОльшим углом.
Тренировка - это замечательно, но в чем предполагаемый смысл такой геометрии на петти?

Записан
Offline Паниквы
Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 1642
Offline Паниквы Старожил
« Ответ #4 : 05 Декабря 2017, 07:49:19 »
 
Записан
Offline Земледелец
Ветеран

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 918
Offline Земледелец Ветеран
« Ответ #5 : 05 Декабря 2017, 08:58:29 »
У Филимона хороший учитель  Весёлый. Нож  .
Записан
Иногда, чтобы сделать шаг вперед, нужен хороший пинок в зад!!!
Offline YuraS

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 2718
Не шалю, никого не трогаю, починяю примус.
WWW
Offline YuraS club Старожил
« Ответ #6 : 05 Декабря 2017, 10:06:08 »
Цитата: Hunter от 05 Декабря 2017, 05:43:26
Цитировать
Тренировка заключалась в выведении асимметричных спусков: слева (для пользователя) плоский спуск с меньшим углом, справа - слабая выпуклая линза с бОльшим углом.
Тренировка - это замечательно, но в чем предполагаемый смысл такой геометрии на петти?
Смысл в лучшем, по моему мнению, отделении слоев разрезаемого продукта. А вообще обещал показать, как вывести линзу.
Записан
It isn’t etiquette to cut anyone you’ve been introduced to (c) Red Queen by Lewis Carroll
Offline Sukhanov
Бывалый

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 423
игорь с.
Offline Sukhanov Бывалый
« Ответ #7 : 05 Декабря 2017, 10:59:02 »
Хорош! Замечаний нет. На кухне заменит большинство ножей.
Записан
Offline Hunter
Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 1028
Offline Hunter Старожил
« Ответ #8 : 05 Декабря 2017, 18:22:07 »
Цитата: YuraS от 05 Декабря 2017, 10:06:08
Смысл в лучшем, по моему мнению, отделении слоев разрезаемого продукта.
Все же лучше делать двухсторонний симметричный конвекс (а если еще и в ноль - так совсем хорошо).
Записан
Offline филимон
Новичок

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 14
Offline филимон Новичок
« Ответ #9 : 05 Декабря 2017, 23:13:12 »
отличный кухонник получился
Записан
Offline Metrolog

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 6069
Offline Metrolog club Старожил
« Ответ #10 : 06 Декабря 2017, 09:53:57 »
 
Записан
С уважением. Метролог.
Страниц: [1] Вверх Печать 
Мастер-нож  |  Мастерская  |  Авторские работы  |  Тема: Учебно-тренировочный кухонник
Перейти в: