"Это дело" и закуска под "это дело"...

Циркач

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 7908
Картина маслом!..

Циркач club Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #35 : 02 Октября 2010, 18:40:42 »

На второй годовщине Сайта был салат.
Наташа при помощи Бибо сделала обалденную закуску.
Прошло уже достаточно длительное время, что бы рассекретить...
И где?!! ...
Кроме того, что-то запекалось на костре в тесте...
Сколько можно мучить людей?!..
Х-файлы...
Короче, давайте! А не то приеду опять в Харьков. Crezy


	Записан

Чем крепче нервы, тем ближе цель!

amato

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 2770
Слава Україні !

amato club Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #36 : 02 Октября 2010, 19:04:16 »

Из Сумм -вернутся ,и может рассекретят .


	Записан

khudoshun.blogspot.com
khudoshyn.com.ua

Bars

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 1135

Bars Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #37 : 02 Октября 2010, 19:13:13 »

Водку надо закусывать манной кашей и винегретом - входит легко, а выходит красиво! Смеющийся


	Записан

Циркач

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 7908
Картина маслом!..

Циркач club Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #38 : 02 Октября 2010, 19:20:03 »

Цитата: Bars от 02 Октября 2010, 19:13:13

Водку надо закусывать манной кашей и винегретом - входит легко, а выходит красиво! Смеющийся

Не... Но вот тогда почему все классно было?..
А потому, закусон был классный. Водовка уже в горле стояла, жгло...
0,6л на нос приходилось.
А утром как огурчик!
Будем ждать Бибо и Талу.
В следующий раз надо будет шурпу сварить. Классное дело под "это дело"! Смеющийся


	Записан

Чем крепче нервы, тем ближе цель!

Акоп

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 3098
Я хочу каждого знать в лицо ....

Акоп club Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #39 : 02 Октября 2010, 19:22:41 »

Цитата: Vadok от 29 Мая 2010, 22:00:55

Я родился и вырос в Грузии. Мне этот продукт (включая запах его) мил с детства. Для незнающих поясняю: варится он из говяжьего рубца (естественно, максимально тщательно вычищенного) и копыт. Моя жена запах его не переносит. Теща, в войну бывшая девочкой-подростком и перенесшая прелести оккупации, тоже его любит (украинский вариант). Свойства хаши замечательны. Утренняя поправка здоровья гарантирована. Я люблю хаши и просто так, без привязки к напиткам, питым "до" и пьющимся "во время".

....... =100000 ОБОЖАЮ ХАШИ И САМ ЧАСТЕНЬКО ВАРЮ....


	Записан

космос

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 2624
Все будет хорошо!

космос Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #40 : 02 Октября 2010, 19:33:19 »

Я ел у армян-очень понравилось....водки только было мало... Смеющийся


	Записан

мой сайт http://www.scandiknife.com/index.php/j-stuff/category-blog

Vadok

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 1835

Vadok club Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #41 : 23 Апреля 2011, 21:02:01 »

Решил поднять приятную тему. Вот, недавно делал хинкали.

"Это дело" и закуска под "это дело"...

Под "это дело" - самое то, что надо.
И видео - мастеркласс Улыбка

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=GqTc_fdUkzc" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=GqTc_fdUkzc</a>


	Записан

Если мы говорим, что у нас нет выбора, то это значит, что выбор уже сделан.

Циркач

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 7908
Картина маслом!..

Циркач club Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #42 : 24 Апреля 2011, 04:43:36 »

Супер!


	Записан

Чем крепче нервы, тем ближе цель!

Циркач

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 7908
Картина маслом!..

Циркач club Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #43 : 24 Января 2014, 20:29:15 »

Я тут намедни конячок искал. Так вот - всюду наш, украинский. НО!
"Состав: коньячни спирты, карамелизований сахар, барвныки"
Шо за х-ня?!!
Даже коньяки ценою от 250гр - и тоже фуфло.

...Спасибо, сомелье одного дорогого местного бутика подсказал: не берите не грузинский, не украинский. В крайнем случае - армянский. Например - "Арине".
Взял. 10лет. 150гр
Вещь!


	Записан

Чем крепче нервы, тем ближе цель!

Акоп

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 3098
Я хочу каждого знать в лицо ....

Акоп club Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #44 : 24 Января 2014, 20:35:02 »

Цитата: Vadok от 23 Апреля 2011, 21:02:01

Решил поднять приятную тему. Вот, недавно делал хинкали.

"Это дело" и закуска под "это дело"...

Под "это дело" - самое то, что надо.
И видео - мастеркласс Улыбка

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=GqTc_fdUkzc" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=GqTc_fdUkzc</a>

Ай молодца...!!! ;)И я частенько готовлю. Постараюсь заснять, как я защипываю хинкали... У нашей семьи, за много лет, выработался свой, традиционный метод защипания, без округления, без отрыва и обреза хвостика. Friends


« Последнее редактирование: 24 Января 2014, 20:44:24 от Акоп »	Записан

Циркач

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 7908
Картина маслом!..

Циркач club Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #45 : 24 Января 2014, 21:01:53 »

Цитата: Акоп от 24 Января 2014, 20:35:02

без отрыва и обреза хвостика.

На гриндере стачиваешь? Смеющийся


	Записан

Чем крепче нервы, тем ближе цель!

YuraS

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 2718
Не шалю, никого не трогаю, починяю примус.

YuraS club Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #46 : 24 Января 2014, 21:08:20 »

Цитата: Циркач от 24 Января 2014, 20:29:15

...Спасибо, сомелье одного дорогого местного бутика подсказал: не берите не грузинский, не украинский. В крайнем случае - армянский. Например - "Арине".
Взял. 10лет. 150гр
Вещь!

Мне один известный украинский писатель-фантаст Крутой

на Новый год подарил бутылочку французского бренди из провинции Коньяк, и рассказал. что такое возят в сеть магазинов "Поляна" и "Фоззи", несколько сортов. Лет всего 5-7, но меньше 100 грн за 0,7 и очень хорошо идет!


	Записан

It isn’t etiquette to cut anyone you’ve been introduced to (c) Red Queen by Lewis Carroll

БЕЦИК

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 3519

БЕЦИК club Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #47 : 24 Января 2014, 21:11:51 »

Цитата: Циркач от 24 Января 2014, 20:29:15

Хороший коньяк может быть только французский, всё остальное то не коньяки


	Записан

БЕЦИК

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 3519

БЕЦИК club Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #48 : 24 Января 2014, 21:14:48 »

Цитата: YuraS от 24 Января 2014, 21:08:20

Мне один известный украинский писатель-фантаст Крутой

Бренди,это не коньяк, а бренди. За 100 гр в Укрине можно только пробку купить от хорошего коньяка.


	Записан

Циркач

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 7908
Картина маслом!..

Циркач club Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #49 : 24 Января 2014, 21:30:22 »

Цитата: БЕЦИК от 24 Января 2014, 21:11:51

Хороший коньяк может быть только французский, всё остальное то не коньяки

Точно так же мне сказал тот мальчишечка, сомелье, лет 25-27. Ну, хоть правду сказал. (Он еще молодой, глупый, потому и правду сказал Улыбка

)
Так и говорит:"Наши украинские коньяки - палево одно, чистый порожняк."
Потому и и говорит, что на территории СНГ -только армянские.
А те примеси, что в наших коньяках, так то, как он выразился:"Нашим законодательством допускаются и никакого нарушения нет"
3,14здец!!! Конец света. Завтра перейду на самогон.


	Записан

Чем крепче нервы, тем ближе цель!

Акоп

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 3098
Я хочу каждого знать в лицо ....

Акоп club Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #50 : 24 Января 2014, 21:47:28 »

Цитата: Циркач от 24 Января 2014, 21:01:53

Цитата: Акоп от 24 Января 2014, 20:35:02

без отрыва и обреза хвостика.

На гриндере стачиваешь? Смеющийся


	Записан

Баламутище

Ветеран

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 947
Іван Дмитрович Сірко- Урус-Шайтан. Слава Україні!

Баламутище club Ветеран

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #51 : 24 Января 2014, 21:58:28 »

а вот скажите мне знатоки. А кто видел где нибудь на Украине ИНДИЙСКИЙ РОМ ???????????? ну очень уж хорош зараза. 43 оборота бутылочка 0.7 , и стоит то на наши деньги всего 25 гривен

http://s005.radikal.ru/i212/1401/18/0fed4334b7f1t.jpg

"Это дело" и закуска под "это дело"...

а пиво ................ так это вообще бомба. Бутылочка 065 и вкусное..... примерно 11 гривен .

http://s019.radikal.ru/i612/1401/47/a3d4da000431t.jpg

"Это дело" и закуска под "это дело"...


	Записан

нас мало но мы в тельняшках

YVM

Бывалый

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 365

YVM Бывалый

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #52 : 24 Января 2014, 23:15:16 »

Цитата: Циркач от 24 Января 2014, 21:30:22

.......... Завтра перейду на самогон.

Наконец то. Лучше поздно, чем никогда. Начни с

http://s5.rimg.info/c3eda7cb7a2529cc3b028cf95b24576c.gif

"Это дело" и закуска под "это дело"...

бурячихи, ну это чтобы понять

http://s16.rimg.info/c89efc4fcfd1799d5a7d5aaa711815f4.gif

"Это дело" и закуска под "это дело"...

тонкости. Да, и не бери где попало, только у тех, кто делает для себя, ну, или осваивай новое

http://s19.rimg.info/f8db2101e8e8950e4c674595f942aa8a.gif

"Это дело" и закуска под "это дело"...

направление, в перерывах между

ножестроением.


	Записан

Циркач

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 7908
Картина маслом!..

Циркач club Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #53 : 25 Января 2014, 00:17:52 »

О, Виктор! Привет! Наконец-то брат, ты появился. А значит - ты в строю! Браво

Так вот - самогону выпил немеряно в свое время. И найти нужный не могу. Бадяжат.
Видел как у нас на рынке один работяга после смены подошел на рынке к "доброй женщине" и та налила ему 100..
Так через десять метров его уже выворачивало. Карбид.
Нашел спирт классный. сейчас воду ищу.
Кто знает способа разбавления и смешения? Смеющийся

Однако - Индийский ром не пил. Пил кетайский, классный - чисто бензин.


	Записан

Чем крепче нервы, тем ближе цель!

Doktor G

Гость

Doktor G Гость

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #54 : 25 Января 2014, 06:39:00 »

Ну 0.7 рома за 25гр. это утопия по теперишним временам

.А на счет украинских коньяков - не соглашусь - если брать на заводе ,да из правильной бочки Застенчивый

то очень даже вкусненько

.Намедни тесть с Таврии привез 3-литровый бутылечек - так даже советский армянский по вкусу напомнил - во как.Правда - правда кивающий


	Записан

Alexdo

Ветеран

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 745

Alexdo Ветеран

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #55 : 25 Января 2014, 07:54:23 »

Самогон всегда предварительно отстаивался с марганцовкой. Фильтрация. На пол литровую баночку клюквы - 3 столовые ложки сахара, перетереть и в бутыль туда же добавить кожуру с одного апельсина. Через 2 недели злоупотребить. Крепость несколько теряется, но вкусноооо......


	Записан

096 триста четыре восемь ноль ноль один

amato

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 2770
Слава Україні !

amato club Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #56 : 25 Января 2014, 08:39:08 »

Цитата: Акоп от 24 Января 2014, 20:35:02

метод защипания, без округления, без отрыва и обреза хвостика.

Примерно так ? -
<img style="-webkit-user-select: none" src="

http://i.kinja-img.com/gawker-media/image/upload/t_ku-medium/19dg2a60euzgogif.gif

"Это дело" и закуска под "это дело"...

">

<img style="-webkit-user-select: none" src="

http://i.kinja-img.com/gawker-media/image/upload/t_original/19dg5vejeguavgif.gif

"Это дело" и закуска под "это дело"...


	Записан

khudoshun.blogspot.com
khudoshyn.com.ua

Баламутище

Ветеран

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 947
Іван Дмитрович Сірко- Урус-Шайтан. Слава Україні!

Баламутище club Ветеран

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #57 : 25 Января 2014, 08:55:38 »

ну насчёт утопиии не знаю............... я про ром, я же его брал не в Украине а там в Индии ........ по ихним ценам........ так что притензии не ко мне. А ром класный , особенно закусывать его шоколадкой......... вот и спрашивал может кто видел такой у нас
Паша , а тебе как моя хреновушка ?????????? или ты не расспробовал ???????????
Я спирт беру с запорожского завода, где производят водку ХОРТИЦА и настаиваю на хрене , меду с лимончиком. И мешаю с водичкой . Правда беру в магазе бутылированную.
Летом есть мысль съездить за водичков за 50 км. есть тут родник святой у нас


	Записан

нас мало но мы в тельняшках

Jack

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 2760

Jack club Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #58 : 25 Января 2014, 12:21:26 »

боюсь спросить что на последнем фото, неужели то красное - это мясо shok


	Записан

Winwolf

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 2081

Winwolf club Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #59 : 25 Января 2014, 12:32:38 »

Цитата: Циркач от 24 Января 2014, 21:30:22

)
Так и говорит:"Наши украинские коньяки - палево одно, чистый порожняк."
Потому и и говорит, что на территории СНГ -только армянские.

Один провидный майстер тоже рассказывал, что ножи делал только Ловлес.
Приезжай в Одессу, сходим в музей коньяка. Там тебе все расскажут и дадут попробовать.
http://vk.com/shustov.cognac.museum


	Записан

amato

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 2770
Слава Україні !

amato club Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #60 : 25 Января 2014, 12:38:28 »

Цитата: Jack от 25 Января 2014, 12:21:26

боюсь спросить что на последнем фото, неужели то красное - это мясо shok

Надеюсь нет.......это сайт о мех.в производстве..........учитывая ,что дрова у Акопа морковка и ноутбук колет.........может и с тестом все сложнее.......


	Записан

khudoshun.blogspot.com
khudoshyn.com.ua

Jack

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 2760

Jack club Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #61 : 25 Января 2014, 13:03:28 »

Цитата: Winwolf от 25 Января 2014, 12:32:38

Приезжай в Одессу, сходим в музей коньяка. Там тебе все расскажут и дадут попробовать. http://vk.com/shustov.cognac.museum

классный музей, это тебе не "руками не трогать!" а так сказать "попробуй вкус истории" Friends


	Записан

Алексей Чернигов

Бывалый

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 301

Алексей Чернигов Бывалый

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #62 : 25 Января 2014, 13:06:54 »

ром да , ром у них там на берегу Бенгальского залива очень хорош!
воду у меня возьми ,Павел:), фильтры поставил - вода отличная :)


	Записан

Циркач

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 7908
Картина маслом!..

Циркач club Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #63 : 25 Января 2014, 16:19:49 »

Цитата: Winwolf от 25 Января 2014, 12:32:38

Цитата: Циркач от 24 Января 2014, 21:30:22

Витя, я ниего не имею против коньяка Шустов, как и против Одессы, в частнсти. Смеющийся

НО!
Я всю жизнь считал, что коньяк свой цвет и вкус приобретает путем выдержки в дубовых бочках.
И что никаких добавок, кроме виноградного спирта в коьяке быть не должно.
Именно так он производится и строго контролируется у себя на родине, во Франции и еще в ряде стран:
"Отжатый виноградный сок далее отправляют на ферментацию. Добавление сахара (или шаптализация) при ферментации запрещено законодательством"
http://ru.wikipedia.org/wiki/Коньяк
Все. Точка. Все остальное, все что делается не так - не коньяк, а... простите "коньяний напій" Улыбка

Что делается на Шустове:
Состав: спирты коньячные выдержанные не менее 3 лет, вода питьевая подготовленная, сахарный сироп, краситель - сахарный колер простой
http://www.otzyvua.net/konyak-shustov.html
Т.е., взяли спирт, забодяжили жженый сахар - ву а ля. Улыбка

Вот так достигают на Шустове вкус и цвет.
Кстати, тот сомелье сказал мне, что по нашему законодательству - то все допустимо. НО!
Это уже не коньяк... Вкусно - да. Но... не то. кивающий

И так делает не только Шустов, но так делают ВСЕ отечественные производители. А так же Грузия и кое-кто в Молдове.
И еще один момент. Часто можно прочесть на этикетке о выдержке: "Средний возраст спиртов 5 лет", например. Но мы-то хорошо понимаем, что в нашей стране, например, это вполне может означать, что в таком "пятилетнем" коньяке процентов десять, максимум" может быть семилетний спирт, а 90% - двухлетний. Улыбка

Тогда как во Франции выдержка конечного продукта определяется минимальным сроком выдержки составляющих. Т.е. если смешали семилетний с трехлетним, то так и пишут"Срок выдержки 3 года", а не пять. А семилетний коньяк используют для купажирования только для придания более молодому вкуса и цвета. Но при этом указывают честно - у них законодательство такое: ставят на этикетку срок самого молодого коньяка, которым бадяжили. )))
Хотя, бадяжат - это именно у нас.

И последнее. Витя, я уже много лет пью тот коньяк, что ты привозишь. Классная вещь. Вкусный. Он, кстати, отличается от того Шустова, что продается в моем городе. Смеющийся

Так что, я тебе очень благодарен. Привози еще. Friends


	Записан

Чем крепче нервы, тем ближе цель!

Winwolf

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 2081

Winwolf club Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #64 : 25 Января 2014, 16:23:07 »

Паша, кстати Шустов я не привожу почти, обычно привожу Шабо - там бутылки более удобные для транспортировки.


	Записан

amato

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 2770
Слава Україні !

amato club Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #65 : 25 Января 2014, 16:30:15 »

Молчи

.........пусть пьет Шустов ....... Смеющийся


	Записан

khudoshun.blogspot.com
khudoshyn.com.ua

Циркач

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 7908
Картина маслом!..

Циркач club Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #66 : 25 Января 2014, 16:40:43 »

Серега, я все могу пить. Чего я только не пил за свою жизнь... НО!
Всегда в хорошей компании и под хорошую закуску!

Кстати, недавно узнал, что коньяк закусывать лимоном нельзя...


	Записан

Чем крепче нервы, тем ближе цель!

Winwolf

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 2081

Winwolf club Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #67 : 25 Января 2014, 16:42:59 »

Это все вкусовщина, коньяк лимоном нельзя...
Ты еще скажи, что пельмени с хлебом есть нельзя.


	Записан

amato

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 2770
Слава Україні !

amato club Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #68 : 25 Января 2014, 16:45:32 »

Цитата: Циркач от 25 Января 2014, 16:40:43

что коньяк закусывать лимоном нельзя...

Логично - если ~~бабу~~ даму нужно напоить..........закуску не Давать


	Записан

khudoshun.blogspot.com
khudoshyn.com.ua

Циркач

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 7908
Картина маслом!..

Циркач club Старожил

	Re: "Это дело" и закуска под "это дело"... « Ответ #69 : 25 Января 2014, 16:47:40 »

Можно. Я все ем с хлебом. Все. Улыбка

А вот лимон, говорят, нельзя.
Но вот недавно попробовал закусывать лимоном, посыпанным солью! О-бал-деть...
Оттенки сыра.


	Записан

Чем крепче нервы, тем ближе цель!

Страниц: 1 [2] 3 4 Все

Мастер-нож | Разное | Беседка | Тема: "Это дело" и закуска под "это дело"...