Мастер-нож Мастер-нож Форум любителей ножей
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
10 Июля 2026, 22:02:15

Войти
* Начало Правила Новые сообщения Закладки Фото галерея Помощь Поиск Календарь Войти Регистрация
Мастер-нож  |  Мастерская  |  Авторские работы  |  Тема: Накшталт Накірі (nakiri bocho) 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Страниц: [1] Вниз Печать
Автор Тема: Накшталт Накірі (nakiri bocho)  (Прочитано 1800 раз)
Offline bibo
Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 5835
Offline bibo Старожил
« : 24 Ноября 2016, 15:12:00 »
Кухарський. Накшталт Накірі (nakiri bocho)

Лезо: Х12МФ.ковка і ТО мое, 61-62 од.
215 х 52 х 1,7 , спуски прямі, зведен десь у 0,1
загострен на кут 18°, обух скруглений.
Руків'я: D-образне, 115мм стаб. кап клену оковка - мельхіор
монтаж всадний на єпоксідку.


http://s011.radikal.ru/i318/1611/c7/1ed68a09c8fct.jpg
Накшталт Накірі (nakiri bocho)
   http://s016.radikal.ru/i337/1611/1f/5db949544571t.jpg
Накшталт Накірі (nakiri bocho)





http://s50.radikal.ru/i128/1611/d7/5e5727e64808t.jpg
Накшталт Накірі (nakiri bocho)
   http://s019.radikal.ru/i633/1611/d8/f66f21267ad0t.jpg
Накшталт Накірі (nakiri bocho)




http://s12.radikal.ru/i185/1611/6e/8b725834bdfbt.jpg
Накшталт Накірі (nakiri bocho)
   http://s014.radikal.ru/i327/1611/be/8946cd0a07c2t.jpg
Накшталт Накірі (nakiri bocho)




http://s019.radikal.ru/i615/1611/ac/674d63046001t.jpg
Накшталт Накірі (nakiri bocho)
   http://s019.radikal.ru/i600/1611/ee/3403f1037402t.jpg
Накшталт Накірі (nakiri bocho)






http://s017.radikal.ru/i434/1611/37/8a65fd16db57t.jpg
Накшталт Накірі (nakiri bocho)
   http://s019.radikal.ru/i621/1611/21/c46dacb106a5t.jpg
Накшталт Накірі (nakiri bocho)
Записан
Offline Omega
Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 1141
Все будет правильно, на этом построен мир.
Offline Omega Старожил
« Ответ #1 : 24 Ноября 2016, 16:05:32 »
Гарна робота! А повний кут 18 градусів чи 36 ?
Записан
Помилуйте... Разве я позволил бы себе налить даме водки? Это чистый спирт!  © «Мастер и Маргарита» М. А. Булгаков
Offline KVV
Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 1236
Offline KVV Старожил
« Ответ #2 : 24 Ноября 2016, 16:09:01 »
Клас!
Записан
Offline bibo
Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 5835
Offline bibo Старожил
« Ответ #3 : 24 Ноября 2016, 16:34:57 »
Цитата: Omega от 24 Ноября 2016, 16:05:32
Гарна робота! А повний кут 18 градусів чи 36 ?
повний. кивающий
Записан
Offline Omega
Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 1141
Все будет правильно, на этом построен мир.
Offline Omega Старожил
« Ответ #4 : 24 Ноября 2016, 16:44:24 »
Так скільки?
Записан
Помилуйте... Разве я позволил бы себе налить даме водки? Это чистый спирт!  © «Мастер и Маргарита» М. А. Булгаков
Offline Metrolog

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 6069
Offline Metrolog club Старожил
« Ответ #5 : 24 Ноября 2016, 17:35:13 »
Оху замечательный нож! Браво!    Браво
Записан
С уважением. Метролог.
Offline bibo
Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 5835
Offline bibo Старожил
« Ответ #6 : 24 Ноября 2016, 17:37:14 »
Цитата: Omega от 24 Ноября 2016, 16:44:24
Так скільки?
18
Записан
Offline a.cooker
Ветеран

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 539
Будем жить
Offline a.cooker Ветеран
« Ответ #7 : 24 Ноября 2016, 18:28:59 »
Красавец  Браво Браво
Записан
Offline Паниквы
Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 1642
Offline Паниквы Старожил
« Ответ #8 : 24 Ноября 2016, 19:35:33 »
 Браво
Записан
Offline Omega
Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 1141
Все будет правильно, на этом построен мир.
Offline Omega Старожил
« Ответ #9 : 24 Ноября 2016, 19:43:13 »
Дуже гарна робота! Головне щоб при таких параметрах і геометрі, Р.К. не посипалася. Не показуйте ножу навіть маленьку кістку.

З Повагою Віталій.
Записан
Помилуйте... Разве я позволил бы себе налить даме водки? Это чистый спирт!  © «Мастер и Маргарита» М. А. Булгаков
Offline Metrolog

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 6069
Offline Metrolog club Старожил
« Ответ #10 : 24 Ноября 2016, 21:28:39 »
А насколько удобна в работе такая D-образная рукоять? Никогда такую в руках не держал.
Записан
С уважением. Метролог.
Offline Jack

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 2760

Offline Jack club Старожил
« Ответ #11 : 24 Ноября 2016, 21:53:14 »
  Браво
Записан
Offline Salvas
Ветеран

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 866
Offline Salvas Ветеран
« Ответ #12 : 24 Ноября 2016, 21:53:59 »
Красавец Браво
Записан
Offline arma
Пользователь

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 149
Offline arma Пользователь
« Ответ #13 : 24 Ноября 2016, 22:49:32 »
Почему было не сделать японскую Д-образную рукоять , раз уж нож их придумка. В  таком виде еще и с гранями - спорное решение.
Материал клинка для такой геометрии не самый подходящий.
Записан
Если ты подберёшь голодную собаку и сделаешь её жизнь сытой - она никогда не укусит тебя...
 В этом принципиальная разница между собакой и человеком .
Offline bibo
Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 5835
Offline bibo Старожил
« Ответ #14 : 25 Ноября 2016, 09:23:49 »
Цитата: Metrolog от 24 Ноября 2016, 21:28:39
А насколько удобна в работе такая D-образная рукоять? Никогда такую в руках не держал.
Та, ничё военного. Рукоять и рукоять. кивающий
Записан
Offline bibo
Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 5835
Offline bibo Старожил
« Ответ #15 : 25 Ноября 2016, 09:31:30 »
Цитата: arma от 24 Ноября 2016, 22:49:32
Почему было не сделать японскую Д-образную рукоять , раз уж нож их придумка.
Він тільке схожий. Це не накірі. Тому і руківья такє собі... своєрідне. Основне навантаження прі нарізці на обушку. Він скруглений. Грані всі заовалени...
Записан
Offline arma
Пользователь

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 149
Offline arma Пользователь
« Ответ #16 : 25 Ноября 2016, 09:53:15 »
 По мне натуральное найкири , внешний вид специфический, но то такое главное назначение и геометрия, а тут все однозначно.
Записан
Если ты подберёшь голодную собаку и сделаешь её жизнь сытой - она никогда не укусит тебя...
 В этом принципиальная разница между собакой и человеком .
Offline Diesel2
Новичок

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 14
Offline Diesel2 Новичок
« Ответ #17 : 25 Ноября 2016, 09:56:53 »
Интересный нож. Рукоять под левшу?
Записан
Offline Metrolog

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 6069
Offline Metrolog club Старожил
« Ответ #18 : 25 Ноября 2016, 10:28:24 »
Цитата: bibo от 25 Ноября 2016, 09:31:30
Це не накірі. Тому і руківья такє собі... своєрідне.
Мне очень понравилось видение автора! 
Записан
С уважением. Метролог.
Offline leoyas
Ветеран

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 869
Offline leoyas Ветеран
« Ответ #19 : 25 Ноября 2016, 19:30:30 »
Цитата: arma от 24 Ноября 2016, 22:49:32
Материал клинка для такой геометрии не самый подходящий.
З чого б то раптом? shok
Сталь марки Х12МФ буває ну ДУЖЕ різна. Власне марка лише вказує на приблизний вміст хімічних елементів, а от структура, що саме головне, залежить вже від обробки, від того як її приготував той, хто робив клинка. Тобто для Х12МФ, як і для інших сталей ледебуритного класу, виплавка лише невелика частина процесу і лише в кінці цього процесу вона Х12МФ, далі вона вже має інше ім'я. В даному випадку це сталь "Х12МФ від bibo" і сказати, що вона не самий підходящий варіант для наявної геометрії без перевірки не можна. Вірніше можна, але така заява буде не підтверджена і не буде жодної гарантії, що по факту така думка не виявитися хибною.
Я особисто бачив, як працює Х12МФ з 45-тимікронним евтектичним карбідом, з 20-тимікронним евтектичним карбідом і 10-тимікронним. Це сталі з різних планет, якщо не галактик, особливо перша й остання.
Записан
Хочеш допомогти новачку - зроби разом з ним,
Хочеш допомогти літній людині - зроби замість неї,
Хочеш допомогти майстру - відійди і не заважай,
Хочеш допомогти дурню - сам дурень.
(с) Китайська мудрість
Offline Воля
Бывалый

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 449
Слава Україні!

Offline Воля Бывалый
« Ответ #20 : 25 Ноября 2016, 19:43:34 »
Цитата: leoyas от 25 Ноября 2016, 19:30:30
Х12МФ з 45-тимікронним евтектичним карбідом, з 20-тимікронним евтектичним карбідом і 10-тимікронним. Це сталі з різних планет, якщо не галактик, особливо перша й остання.
Сто пудово кивающий
Записан
Героям Слава!
Offline arma
Пользователь

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 149
Offline arma Пользователь
« Ответ #21 : 26 Ноября 2016, 13:13:31 »
Цитата: leoyas от 25 Ноября 2016, 19:30:30

Я особисто бачив, як працює Х12МФ з 45-тимікронним евтектичним карбідом, з 20-тимікронним евтектичним карбідом і 10-тимікронним. Це сталі з різних планет, якщо не галактик, особливо перша й остання.
и какой вариант лучше чем N360, например, или хотя бы  95х18, учитывая и геометрию и угол заточки ? Если получится 10 мкм будет хорошо, а если 40 ? Понятно что в данном случае наверное 10, но зачем устраивать пляски с бубном если можно обойтись без них? Я бы , взял Ди90 и попробуйте меня убедить что Х12 лучше будет, хотя вру , я бы У8 взял Смеющийся
Записан
Если ты подберёшь голодную собаку и сделаешь её жизнь сытой - она никогда не укусит тебя...
 В этом принципиальная разница между собакой и человеком .
Offline art
Ветеран

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 584
Offline art Ветеран
« Ответ #22 : 26 Ноября 2016, 18:51:59 »
Что  то не то. Там не  D- образка должна быть , а вот такой круглый "лепесток" и то очень редко. Грань как бы попадает в складку ладони.http://posudamart.ru/collection/68/24/072468.jpg
Накшталт Накірі (nakiri bocho)
Записан
"Творец! Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Помни, ковчег был построен любителем, а профессионалы построили Титаник".
Offline Metrolog

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 6069
Offline Metrolog club Старожил
« Ответ #23 : 26 Ноября 2016, 19:48:34 »
Цитата: art от 26 Ноября 2016, 18:51:59
Там не  D- образка должна быть
Там, это где? И почему должна?
Записан
С уважением. Метролог.
Offline arma
Пользователь

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 149
Offline arma Пользователь
« Ответ #24 : 26 Ноября 2016, 19:53:00 »
Цитата: art от 26 Ноября 2016, 18:51:59
круглый "лепесток" . Грань как бы попадает в складку ладони.
это как раз и есть Д-образная, во всяком случае у японцев считается. Тут наша Д-образная, а вообще - кто делает тот и рукоять придумывает Смеющийся
Записан
Если ты подберёшь голодную собаку и сделаешь её жизнь сытой - она никогда не укусит тебя...
 В этом принципиальная разница между собакой и человеком .
Offline leoyas
Ветеран

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 869
Offline leoyas Ветеран
« Ответ #25 : 27 Ноября 2016, 01:12:26 »
Цитата: arma от 26 Ноября 2016, 13:13:31
и какой вариант лучше чем N360, например, или хотя бы  95х18, учитывая и геометрию и угол заточки ?
Знову ж таки, на це питання відповісти просто цифрами не вдасться. N360, та й будь-яку іншу сталь, сто людей затермічать по різному. Тут тільки пробувати, імхо.

Цитата: arma от 26 Ноября 2016, 13:13:31
зачем устраивать пляски с бубном если можно обойтись без них?
Згоден. Хіба що коли є час та натхнення.

Цитата: arma от 26 Ноября 2016, 13:13:31
попробуйте меня убедить
І не подумаю, навіть. Я вже давно забувся сперечатися на тему "яка сталь краща" і щось комусь нав'язувати, а людям, котрі щось в кухні тямлять і поготів.
Записан
Хочеш допомогти новачку - зроби разом з ним,
Хочеш допомогти літній людині - зроби замість неї,
Хочеш допомогти майстру - відійди і не заважай,
Хочеш допомогти дурню - сам дурень.
(с) Китайська мудрість
Offline art
Ветеран

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 584
Offline art Ветеран
« Ответ #26 : 27 Ноября 2016, 13:06:58 »
Цитата: Metrolog от 26 Ноября 2016, 19:48:34
Цитата: art от 26 Ноября 2016, 18:51:59
Там не  D- образка должна быть
Там, это где? И почему должна?
Там, на ручках nakiri , если отходить от массово-общепринятого овала в сечении рукояти, в крайнем случае должна (желательно) быть такая форма(лепестка), которая тоже удобна при нарезке зелени и овощей. Но не D- образка, которая не удобна в руке. Единицы делают восьмигранники, которые тоже по удобству проигрывают овалу по моему мнению.
Записан
"Творец! Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Помни, ковчег был построен любителем, а профессионалы построили Титаник".
Offline Apostol Sashko
Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 1215
Offline Apostol Sashko Старожил
« Ответ #27 : 27 Ноября 2016, 19:55:49 »
абалдєть shok Браво Браво Браво
Записан
Offline Joker
Пользователь

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 38
Offline Joker Пользователь
« Ответ #28 : 29 Ноября 2016, 17:58:16 »
Очень интересная работа 
Записан
С Уважением º
Offline jonesjr
Бывалый

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 365
Offline jonesjr Бывалый
« Ответ #29 : 03 Декабря 2016, 17:30:35 »
 
Записан
Страниц: [1] Вверх Печать 
Мастер-нож  |  Мастерская  |  Авторские работы  |  Тема: Накшталт Накірі (nakiri bocho)
Перейти в: