После науглераживания, в результате цементации, закалочная температура будет 800 - 830, вместо 1000 - 1050?
Как была 1050 градусов так и останется - такая температура нужна для растворения и перевода в твёрдый раствор карбидов хрома.
При закалке в подсоленую воду не порвет
Порвёт либо покрутит.
Есть ли, вобще, смысл в использовании воды
Никакого...