Мастер-нож

Сейчас думаю, а чего же я раньше не сделал такой ножик?.. Исключительно удобный в работе!
200х33х2
40х13 от Бориса.  Спуски в ноль.
(Супержелезка!)  

Рукоять: кап клена (ничем не тонировался) сваренный в йодированной соли. Масло для полока.
Нержа, моренный дуб.
120х30х18


(http://knives.com.ua/pic/096k/12/01p.jpg) (http://knives.com.ua/pic/096k/12/01.jpg) (http://knives.com.ua/pic/096k/12/02p.jpg) (http://knives.com.ua/pic/096k/12/02.jpg) (http://knives.com.ua/pic/096k/12/03p.jpg) (http://knives.com.ua/pic/096k/12/03.jpg)

(http://knives.com.ua/pic/096k/12/04p.jpg) (http://knives.com.ua/pic/096k/12/04.jpg) (http://knives.com.ua/pic/096k/12/05p.jpg) (http://knives.com.ua/pic/096k/12/05.jpg)

Форма прелесть. Отличный кухонник!
С покрытием не согласен. Чем не покрывай, намокнет. Намокнет - разбухнет - усядется - будет ступенька между металлом и деревом.

Для кухни, считаю, однородная рукоять нужна. Пусть себе усыхает в своём режиме.

Очень понравился кухонник  ;) ;)
Рукоять должна быть очень удобной  :))

Рукоять сварена в масле. Деревяха , практически, стабилизирована. Куда ей мокнуть и разбухать?..
Сейчас живут на кухне ножики с рукоятями так же поваренными в масле. Товарищу сделал два - он их посудомоечную машину бросает. Живут.  ;D
Я это к тому, что если желание сделать такую же, но есть сомнения, то зря. Делай.
 {0_6}
А разбухнуть и усохнуть может любая деревяха. Все зависит от степени обработки.

Хорош ножичек, себе такой или подобный хочу!  ;) Полирнуть бы, сороковка хорошо смотрится!

Классный кухонничек! Давно хотел попробовать сделать такую рукоять, к стати
это касается только одного клинка или рукояти тоже?
По поводу "неоднородной" рукояти - пропитывал дуб эпоксидкой - вот уже год почти работает на кухне активно, нареканий на усыхание и намокание пока нет. И еще два кухонничка моих у друзей трудятся - также нареканий нет. Думаю тоже, что все зависит от пропитки.

Да не совсем хороша полировка на кухонном ноже, на собственном опыте убидился. Прилипает все к нему, малость не удобно. По мне - сатин лучше!

Паша, отличный кухонничек, очень понравился.
Рукоять так и просится в руку.

Прекрасно! Самый кухонный дизайн! Браво!  ;)

Не, Боря. Полировка не пойдет сюда. Уже убедился. Поцарапается так, что замахаешься заново полировать. А сатин тут быстро наводится - на ЛШМ изношенной 420-й лентой.

И клинка и рукояти. Во-первых - рукоять: норвеги нашли, на мой взгляд, самую оптимальную форму. А что касается клинка, то японы не зря считаются одними из лучших дизайнеров в области поварских ножей. Ножик очень удобный. Этот шеф делал исключительно под себя, под свою руку. Но вижу, что жена хватается за него чаще, чем за другие. Надо еще пару штук сделать разных размеров и форм.

Нюхом чую что рукоять очень удобная. А вот кончик клинка - не знаю... Может узковат? Не знаю...

:))

Не мне спорить с акулами! Но чёт здесь я замечаний по полировке не нашёл!
http://knives.com.ua/forum/index.php/topic,460.msg5099.html#msg5099
Гы... .

Там все залюбовались на полировку ;), о критике забыли ;D.

Отож!  :-) {0_6}

Красивый и удобный ножик! У меня на кухне уже два года нож трудится, ручка - бук и орех, покрыт льнянкой с воском, пока все нормально, не промокает и не рассыхается. 

Для кухни - супер ;). С Вашего разрешения сопру дизайн для себя - пора обновить свои кухонники. А на кухне полировка и не нужна, ни в эстетическом - быстро поцарапается, ни в практическом - все прилипает, планах.

Отличный кухонник, формы самое то {0_4}

Дуже гарний кухонник ;)

Для кухни в самый раз. Самая ходовая форма, сам испытал. ;)

Очень похожий нож есть у меня на кухне, геометрия клинка и рукояти очень удачная. Самый любимый нож жены

Красив

Надо будет себе попробовать.
Очень рукоять понравилась!
Да и вообще- классный режик ;) ;)