Мастер-нож

Мастерская => Авторские работы => Тема начата: AlexWolf от 11 Февраля 2021, 14:40:41



Название: Простенькая кухонька
Отправлено: AlexWolf от 11 Февраля 2021, 14:40:41
Мої вітання шановній спільноті  -:)-:)

Пропоную до обговорення кухоний комплект з 4-х ножів.

Сталь 95Х18 гартована на 59 HRC. ТО від Олександра Сорокіна (Aleks33)

Овочевий ніж. Загальна довжина - 190 мм. Клинок 83х17х1,4 мм. Зведений в 0,2 мм. Руків'я - мідь, мікарта.

Універсальний ніж. Загальна довжина - 250 мм. Клинок 135х21х1,7 мм. Зведений в 0,2 мм. Руків'я - мідь, мікарта.

Філейний ніж.Загальна довжина - 300 мм. Клинок 175х17х1,5 мм. Зведений в 0,2 мм. Руків'я - мідь, мікарта.

Шеф. Загальна довжина - 310 мм. Клинок 190х50х2,3 мм. Зведений в 0,2 мм. Руків'я - мідь, мікарта.

Фініш машиний сатин Р400

(http://i.piccy.info/i9/19e8c571916dd2f0375c87668af1cdb5/1613046511/30489/1299436/nabor_333_800.jpg) (http://piccy.info/view3/14200657/afdb7757aebf84abd15689c82cd8b066/1200/)(http://i.piccy.info/a3/2021-02-11-12-28/i9-14200657/755x566-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2021-02-11-12-28/i9-14200657/755x566-r)

(http://i.piccy.info/i9/3fada9cf76d37342e32de13741c94de9/1613046593/35655/1299436/nabor_levo_800.jpg) (http://piccy.info/view3/14200658/28792d3e63362e64a181c1605e5237e5/1200/)(http://i.piccy.info/a3/2021-02-11-12-29/i9-14200658/755x566-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2021-02-11-12-29/i9-14200658/755x566-r)

(http://i.piccy.info/i9/bca0b0b59ab0125e4cd1cff14f383c06/1613046729/48833/1299436/nabor_bolst_800.jpg) (http://piccy.info/view3/14200663/790eefdbec0cb21e3c146237a977416e/1200/)(http://i.piccy.info/a3/2021-02-11-12-32/i9-14200663/755x566-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2021-02-11-12-32/i9-14200663/755x566-r)

(http://i.piccy.info/i9/d783b94210e02275e354ff0e488a6421/1613046777/35607/1299436/nabor_tylnyk_800.jpg) (http://piccy.info/view3/14200667/1b63177a3cc96992dec03c1cc6f96b42/1200/)(http://i.piccy.info/a3/2021-02-11-12-32/i9-14200667/800x490-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2021-02-11-12-32/i9-14200667/800x490-r)

Спасибо за внимание  {0_6}


Название: Re: Простенькая кухонька
Отправлено: Sverbyguz от 11 Февраля 2021, 14:49:57
 Я теж не вмію в рівненький сатин..  :O  чи то пластина на гріндері крива, чи руки... Дуже рідко виходить більш менш. Проте на політ не впливає, звісно ж. Добрий сет!  ;)


Название: Re: Простенькая кухонька
Отправлено: AlexWolf от 11 Февраля 2021, 14:54:59
Дякую  ;)

Вживу сатин на ножах більш менш рівний. Це я такий фотограф, не зміг підібрати рівномірне освітлення  >:(


Название: Re: Простенькая кухонька
Отправлено: Sverbyguz от 11 Февраля 2021, 15:14:48
не зміг підібрати рівномірне освітлення
краще знімати при денному світлі. Направлене проявляє всі нерівності поверхні. Знаєте ж, як зараз "щікотури" провіряють роботу  ;D


Название: Re: Простенькая кухонька
Отправлено: bygben от 12 Февраля 2021, 08:29:32
Роботяги! ;)


Название: Re: Простенькая кухонька
Отправлено: AlexWolf от 12 Февраля 2021, 17:57:09
не зміг підібрати рівномірне освітлення
краще знімати при денному світлі. Направлене проявляє всі нерівності поверхні. Знаєте ж, як зараз "щікотури" провіряють роботу  ;D

Да ось шось з денним світлом проблеми  >:( вже декілька тижднів то дощ, то сніг, то туман. Сонце вже й не памятаю коли бачив  >:(

Роботяги! ;)

Спасибо Константин!  : )



Название: Re: Простенькая кухонька
Отправлено: Sverbyguz от 12 Февраля 2021, 18:30:10
Сонце вже й не памятаю коли бачив
от сонце то й не потрібно, до речи. Краще похмура погода з розсіяним світлом   ;D


Название: Re: Простенькая кухонька
Отправлено: YuraS от 12 Февраля 2021, 19:16:24
Проверенные, рабочие формы!  ;)


Название: Re: Простенькая кухонька
Отправлено: ЗРВ-65 от 12 Февраля 2021, 21:23:55
Комплект  ;)
Вот только на овощном и универсале надо чуток скруглить острый кончик лезвия возле рукоятки / из личного опыта  {0_2} /


Название: Re: Простенькая кухонька
Отправлено: Satin600 от 12 Февраля 2021, 21:47:39
Комплект  ;)
Вот только на овощном и универсале надо чуток скруглить острый контик лезвия возле рукоятки / из личного опыта  {0_2} /
Таки да, тоже из личного. Скруглил лично после того как порезал палец дважды.


Название: Re: Простенькая кухонька
Отправлено: Sverbyguz от 12 Февраля 2021, 22:22:45
 Ножарі, це п'яточка..  ;D


Название: Re: Простенькая кухонька
Отправлено: irbis1610 от 14 Февраля 2021, 10:37:02
 ;) {0_4}


Название: Re: Простенькая кухонька
Отправлено: YuraS от 14 Февраля 2021, 13:54:32
На узких клинках пятку желательно скруглять ии делать закрітой, на широких открітая и заточенная не мешает и даже дает бонус - глазки из овощей доколупівать, если осталось после чистки или дефект убрать.