Добро пожаловать,
Гость
. Пожалуйста,
войдите
или
зарегистрируйтесь
.
28 Марта 2024, 11:51:02
1 час
1 день
1 неделя
1 месяц
Навсегда
Войти
Мастер-нож
|
Разное
|
Беседка
|
Кулинария
| Тема:
Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Страниц:
1
2
3
[
4
]
5
6
Все
Автор
Тема: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки (Прочитано 33624 раз)
Metrolog
Старожил
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 6060
Metrolog
club Старожил
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #105 :
15 Мая 2015, 08:50:44 »
До чего же вкусно выглядит!
Записан
С уважением. Метролог.
Акоп
Старожил
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 3098
Я хочу каждого знать в лицо ....
Акоп
club Старожил
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #106 :
15 Мая 2015, 09:25:43 »
... Да Володя. Вкус, из детство. Добрый получился хлебушек.
Записан
Jack
Старожил
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 2760
Jack
club Старожил
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #107 :
26 Июля 2015, 16:00:08 »
CUBANOS
Кубинский сэндвич
Посмотрел тут недавно фильм "
Повара на колесах
", приятный легкий семейный фильм про шеф повара реализовавшего свою мечту творить на кухонном фургоне.
Хорошая подборка актеров, приятная музыка и еда... и так они там смачно готовили и ели... что, захотелось попробовать тот знаменитый кубинский сэндвич.
Что нужно: свинина , лайм , лимон, апельсин или грейпфрут, чеснок , горчица с зернами, ветчина, багет, соленый огурец, сыр
Сперва нужно приготовить мясцо. Мясцо будем мариновать и запекать в духовке
Маринад : у меня на 1 гк мяса для маринада ушло 2 лайма, 1 лимон, 2 апельсина, головка чеснока, 2с.л. горчицы
Очищаем цитрусы от кожуры все ингредиенты маринада в блендере превращаем в кашицу.
Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
Можно добавлять лимонный и апельсиновый сок , фреши , не из пакетика.
Выкладываем мясо в кастрюлю или зип пакет , туда же маринад и часов на 10 мариноваться. на ночь ставил.
После мясо следует слегка обжарить на сковороде и в духовку, примерно на час полтора.
У меня мясо стояло полтора часа, в фольге , температура примерно 150 по китайскому термометру.
Пока можно сделать себе мохито
Код:
configure; make; make install;
Раскладываем все ингредиенты
Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
собираем бутерброд
Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
Если есть бутербродница, замечательно. Если нет, можно пожарить на сковородке. Только на сливочном масле! Хорошо придавливая, что бы сыр расплавился, а багет приобрел золотистую корочку.
Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
Вкусно!!
Записан
Акоп
Старожил
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 3098
Я хочу каждого знать в лицо ....
Акоп
club Старожил
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #108 :
08 Августа 2015, 18:28:19 »
Курица без кости, по фамильному рецепту.
Удаляем кости, солим перчим, добавляем специи для курицы, сушенный базилик, кукурузное масло. Хорошо мнем и оставляем на 10-15 мин. в прохладное место. Жарим в печи, в духовке.... Курочка получается мягкая, сочная и корочкой. Приятного аппетита.
Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
Блюдце овальное, в котором готовится блюда, более 100 лет. Со слов бабушки, это преданное прабабушки...)))
«
Последнее редактирование: 08 Августа 2015, 18:33:20 от Акоп
»
Записан
Акоп
Старожил
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 3098
Я хочу каждого знать в лицо ....
Акоп
club Старожил
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #109 :
08 Августа 2015, 19:36:24 »
Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
Записан
Земледелец
Ветеран
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 918
Земледелец
Ветеран
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #110 :
08 Августа 2015, 20:47:39 »
Акоп, зачем Вы выкладываете такие вкусности на ночь глядя?
Записан
Иногда, чтобы сделать шаг вперед, нужен хороший пинок в зад!!!
Акоп
Старожил
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 3098
Я хочу каждого знать в лицо ....
Акоп
club Старожил
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #111 :
08 Августа 2015, 21:25:43 »
Вдогонку. Вот так выглядит готовое блюдо...
Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
Записан
Земледелец
Ветеран
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 918
Земледелец
Ветеран
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #112 :
08 Августа 2015, 22:27:15 »
Дааааа.....
Записан
Иногда, чтобы сделать шаг вперед, нужен хороший пинок в зад!!!
haku
Новичок
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 12
haku
Новичок
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #113 :
09 Августа 2015, 02:28:25 »
Зашел в тему , а тут такое...
Почти пятнадцать лет не ем мяса , чуть слюной не удавился.
Ухожу...
Акоп БРАВО!!!
Записан
Акоп
Старожил
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 3098
Я хочу каждого знать в лицо ....
Акоп
club Старожил
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #114 :
09 Августа 2015, 09:28:14 »
Пора начать...!
Записан
Gipson
Пользователь
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 216
Gipson
Пользователь
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #115 :
09 Августа 2015, 10:13:31 »
Цитата: haku от 09 Августа 2015, 02:28:25
Почти пятнадцать лет не ем мяса
А почему?
Записан
Metrolog
Старожил
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 6060
Metrolog
club Старожил
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #116 :
09 Августа 2015, 10:25:05 »
Цитата: haku от 09 Августа 2015, 02:28:25
Почти пятнадцать лет не ем мяса
Надо себя заставить...
Записан
С уважением. Метролог.
Midnight
Старожил
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 2613
Meine Ehre heisst Treue
Midnight
Старожил
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #117 :
09 Августа 2015, 10:35:37 »
Цитата: haku от 09 Августа 2015, 02:28:25
Зашел в тему , а тут такое...
Почти пятнадцать лет не ем мяса , чуть слюной не удавился.
Ухожу...
Акоп БРАВО!!!
Болеете? (с)К.Ф. Брат
Записан
™Чайный пьяница™
œ Si vis pacem, para bellum œ
Per aspera ad astra.
Schurik
Старожил
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 1292
С уважением Schurik
Schurik
Старожил
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #118 :
09 Августа 2015, 11:23:38 »
Картина маслом!!! Даже экран издает аааббббааалденный запах! Акоп, Вы волшебник! Браво!!
Записан
haku
Новичок
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 12
haku
Новичок
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #119 :
09 Августа 2015, 17:06:53 »
По поводу мяса ,просто внутреняя потребность, без особенных религиозных и прочих сложностей.
Акоп , Вашу бастурму если посчастливится с огромнным удовольствием попробую!
(смайлики планшет вставлять не хочет...)
Записан
Uliss
Старожил
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 1364
Иди и смотри
Uliss
Старожил
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #120 :
09 Августа 2015, 17:11:42 »
Ого, внутреняя потребность - это гораздо страшнее религиозных и прочих сложностей...
Записан
В прежние времена человек и ягуар охотились вместе, и оба они были порождением тьмы.
БЕЦИК
Старожил
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 3519
БЕЦИК
club Старожил
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #121 :
06 Октября 2015, 23:05:45 »
Моя внучка с тёщей пекут вкусности
https://www.youtube.com/watch?v=pEdu50u_oz4
Записан
Акоп
Старожил
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 3098
Я хочу каждого знать в лицо ....
Акоп
club Старожил
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #122 :
27 Октября 2015, 20:01:22 »
Хачапури " МЕГРЕЛЬСКОЕ". Сегодня, прямо из печи...)))
Рецепт.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/66356-hachapuri-po-megrelski
Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
Записан
космос
Старожил
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 2622
Все будет хорошо!
космос
Старожил
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #123 :
27 Октября 2015, 20:15:44 »
ох и аппетитно !
Записан
мой сайт
http://www.scandiknife.com/index.php/j-stuff/category-blog
Акоп
Старожил
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 3098
Я хочу каждого знать в лицо ....
Акоп
club Старожил
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #124 :
27 Октября 2015, 20:46:39 »
Цитата: космос от 27 Октября 2015, 20:15:44
ох и аппетитно !
Приедешь, угощу.!
Записан
БЕЦИК
Старожил
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 3519
БЕЦИК
club Старожил
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #125 :
27 Октября 2015, 23:35:38 »
Думаю что Кёльская зарисовка двух дилетантов ( один из них мой шурин он снимал и монтировал этот ролик) как раз будет в тему в этой теме.
https://www.youtube.com/watch?v=Q6NgBoSU0V8
Записан
Акоп
Старожил
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 3098
Я хочу каждого знать в лицо ....
Акоп
club Старожил
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #126 :
08 Ноября 2015, 18:01:10 »
Гусь вяленный.
Засолка Гуся.
https://www.youtube.com/watch?v=nO_x7Pf8FjM
https://www.youtube.com/watch?v=5a8oHZuBetc
Итог.
Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Последнее редактирование: 08 Ноября 2015, 23:01:37 от Акоп
»
Записан
Земледелец
Ветеран
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 918
Земледелец
Ветеран
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #127 :
08 Ноября 2015, 20:50:00 »
Акоп, от Вы умеете на ночь глядя аппетит разыграть, пойду поем
. А тест и рецепт
.
Записан
Иногда, чтобы сделать шаг вперед, нужен хороший пинок в зад!!!
Акоп
Старожил
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 3098
Я хочу каждого знать в лицо ....
Акоп
club Старожил
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #128 :
08 Ноября 2015, 21:06:17 »
... и на здоровье.! Как говорил Великий Ломоносов.
Блажен тот, кто по утру
Имеет стул, без принуждения...
Тому и пища по нутру,
И все земные наслаждения...
Записан
Metrolog
Старожил
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 6060
Metrolog
club Старожил
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #129 :
08 Ноября 2015, 21:31:00 »
Это даже смотреть вкусно!
Акоп, а карачаевский нож показать подробнее надо бы...
Записан
С уважением. Метролог.
Brandon
Старожил
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 1627
Brandon
Старожил
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #130 :
08 Ноября 2015, 21:37:46 »
Цитата: Metrolog от 08 Ноября 2015, 21:31:00
Это даже смотреть вкусно!
+100
Записан
"Если проблему можно решить, то не стоит о ней беспокоиться, если её решить нельзя, то беспокоиться о ней бесполезно"
Акоп
Старожил
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 3098
Я хочу каждого знать в лицо ....
Акоп
club Старожил
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #131 :
08 Ноября 2015, 21:46:14 »
Цитата: Metrolog от 08 Ноября 2015, 21:31:00
Это даже смотреть вкусно!
Акоп, а карачаевский нож показать подробнее надо бы...
Володя вот ссылка на Нож. "Карачаевский Бычак."
http://knives.com.ua/forum/index.php/topic,14012.0.html
Записан
Metrolog
Старожил
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 6060
Metrolog
club Старожил
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #132 :
09 Ноября 2015, 10:53:59 »
Спасибо, Акоп, что напомнил. С удовольствием посмотрел еще раз!
Записан
С уважением. Метролог.
art
Ветеран
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 584
art
Ветеран
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #133 :
10 Ноября 2015, 18:19:59 »
Цитата: Акоп от 27 Октября 2015, 20:01:22
Хачапури " МЕГРЕЛЬСКОЕ". Сегодня, прямо из печи...)))
Рецепт. http://www.edimdoma.ru/retsepty/66356-hachapuri-po-megrelski
Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
Очень вкусно на вид, молодец Акоп! Только ты эту дуру-рекламщицу Юлию Высоцкую не слушай, она вообще готовить не умеет. Вот одно её видео , мы долго дома смеялись... Надо его посмотреть, потом прочесть комментарий внизу и снова посмотреть по пунктам времени.
https://www.youtube.com/watch?v=-xWeU7s8yMY
Записан
"Творец! Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Помни, ковчег был построен любителем, а профессионалы построили Титаник".
Акоп
Старожил
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 3098
Я хочу каждого знать в лицо ....
Акоп
club Старожил
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #134 :
03 Января 2016, 17:25:44 »
Рождественский "ХАШ". (Ножки, в процессе обработки).
Без этого блюда, не обходится, ни одно торжество, на Кавказе.... ! Процедура долгая, но стоящая.)
Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Последнее редактирование: 03 Января 2016, 17:39:25 от Акоп
»
Записан
VSk
Ветеран
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 539
VSk
Ветеран
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #135 :
03 Января 2016, 18:15:18 »
Классный опохмелятор.
Записан
VSk
Ветеран
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 539
VSk
Ветеран
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #136 :
21 Января 2016, 20:33:15 »
Вопрос знатокам. Несколько лет делаю сыровяленную колбасу, в этот раз вся технология по старому рецепту, короче получилась рыхлой, гавкнулась. Одна партия нормальная вторая ...... Самое главное все с одной миски.
Записан
Акоп
Старожил
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 3098
Я хочу каждого знать в лицо ....
Акоп
club Старожил
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #137 :
21 Января 2016, 20:41:24 »
Кишки должны быть набиты, очень туго.
Записан
VSk
Ветеран
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 539
VSk
Ветеран
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #138 :
26 Января 2016, 12:30:00 »
Спасибо. Возможно, делал
31 декабря.
Записан
Jack
Старожил
Статус: "Гость"
отображение информации ограничено
Сообщений: 2760
Jack
club Старожил
Re: Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
«
Ответ #139 :
06 Февраля 2016, 09:58:42 »
еще немного мясца на кубинский сендвич
Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
мясо - свинина, корейка, ~кило.
маринад: 2 лайма, 2 лимона, 2 апельсина, пол головки чеснока и горчица . 2 часа в духовке . перед тем как поклась в духовку обжарил немного.
Записан
Страниц:
1
2
3
[
4
]
5
6
Все
Мастер-нож
|
Разное
|
Беседка
|
Кулинария
| Тема:
Кулинария, делимся рецептами, глотаем слюнки
Перейти в:
Пожалуйста, выберите назначение:
-----------------------------
Мастерская
-----------------------------
=> Авторские работы
=> Советы мастеров
=> Дела кузнечные
=> Заточка ножей
=> Тюнинг ножа
=> Работа с кожей, ножны и чехлы
===> Инструменты и приспособления
-----------------------------
Про ножи
-----------------------------
=> Обзоры, отзывы, вопросы, проблемы
=> "Українська ножівня"
===> Надбання давньоукраїнських митців і ремісників
===> Історичні ножі наших сусідів
===> Загальноісторичний розділ
=> Украинская Ассоциация владельцев оружия
-----------------------------
Разное
-----------------------------
=> Выставки, ярмарки, фестивали
===> Кузнечный фестиваль, с.Трудолюб
===> Выставка-фестиваль "Мастер-нож"
===> Годовщины форума
=> Конкурсы
=> Доска объявлений
===> Поздравления
=> Встречи, мероприятия
=> Беседка
===> Литературный раздел
===> Кулинария
=> Барахолка
===> Магазин ножевой фурнитуры "KNIFY"
===> Продажа авторских ножей
===> Серийные ножи
===> Инструменты, оборудование и материалы для изготовления ножей
===> Неножевая барахолка
===> Заказы мастерам
===> Заказы в интернет магазинах
===> Постоянные предложения от форумчан
=====> Мозаичные пины от СВАТ
=====> Алмазные бруски, пасты, инструмент от Дмитрий(WLD)
=====> Точильные камни от stilus2008
===> Куплю
Загружается...