Нашел статью у себя в архиве.
1. Формирование Режущей Кромки (РК).
Наиболее утомительный этап, поскольку требует наибольшего съема материала с клинка. Заточка на камнях у который поверхность плоская и широкая требует такой же плоской и ровной Режущей Кромки (РК). Режущие кромки которые затачивают на заводе - даже если они отменно остры далеко не всегда идеальны и это сразу становиться заметно когда начинаешь точить на плоских брусках. Стороны заводской РК могут быть разной ширины, разные углы, улы могут меняться по мере приближения к острию или рукояти, РК может быть слегка изогнута - и так далее, естественно в большей или меньшей степени. На заводах затачивают ножи на кругах и потому стороны РК во многих случаях не ложаться идеально на плоскость камня и потому практически всегда приходиться перетачивать - иначе какие то участки РК камень может просто недостать и не заточить.
Это на самом деле большая проблема, для меня идея о том что на заводе заточка может вполне грешить была не очевидна, особенно в отношении известных брэндов. Новички склонны винить собственную неопытность, однако в какой то момент понимаешь, что это все таки РК с завода немного кривая, а не собственные руки. А если начинаешь думать что сам как то не так точишь, пытаешься это исправить, так или иначе и в конце концев в лучшем случае нож остается не заточенным, в худшем РК оказывается запоротой. Поэтому не стоит если сразу не получается во всем винить себя - надо просто сначала сформировать свою собственную РК, под себя, под свои руки и движения, а это требует не только аккуратности, но и времени и терпения
Сразу скажу что двумя тремя движениями при заточке не обойдешься. Терпением надо запастись заранее. У меня заточка от клинка с несформированной РК до строгания волоса занимет наверно около часа неторопливого медитирования с перерывами.
Ну скажем так - требует времени и терпения, если нет алмазного камня DMT D8XX - экстра экстра грубый (eXtra eXtra Coarse - размер абразивная - 120 микрон - 120 mesh). Эта штука съедает металл не хуже ленточного гриндера. Настоятельно рекомендую его приобрести, формирование РК получается легко и непринужденно - максимум 20 минут. До этого я формировал РК аж в несколько дней (по нескольку часов пока не надоест, особенно когда надо было много материала снимать на толстых РК Ranger Knives).
Выдерживание нужного угла не составляет никакого труда при наличие подставки как у меня. Прямоугольный треугольник шириной 2 3/4 дюйма - 70мм и углом в 15 градусов, обклеенный кожей замшей наружу, что бы не скользил. Соответственно я кладу на него камень и точу нож выдерживая клинок строго горизонтально - РК точится соответственно под углом в 15 градусов с одной стороны и 15 градусов с другой - в сумме 30 градусов. Можно напилить подставок и под иные углы, но меня вполне устраивает 30 градусов.
Чем длиннее камень, тем удобнее - вся РК точиться одним движением. Точить надо режущей кромкой вперед. Я слышал про вращательные движения и пр... - но по моему это для стамесок больше подходит не для ножей. Точу я так одну сторону, пока на РК на противоположной стороне не образуется заускнец по всей длине - это индикация того что камень вышел на самый край РК, и сталь при заточке типа выдывливается на противоположную сторону. Не знаю точно природу образования этого заусенца, но именно его надо добиться по всей длине, как только камень стачивает до противоположной стороны, появляется этот заусенец. Заусенец - вещь далеко не эфемерная, вполне хорошо виден и легко прощупывается (см. видео далее).
Как быстро образуется такой заусенец по всей длине, зависит и от того насколько хороша заводская заточка - сразу станет видно где РК прогнута, где кривовата. Ситуация когда где то заусенец имеется а где то его еще нет - совершенно нормальное явление и не стоит по этому поводу особых мер предпринимать - типа задирать угол, что бы побыстрее заусенец появился везде. Терпение и еще раз терпение - надо продолжить точить под тем же углом. У меня поначалу были проблемы с той частью РК которая у рукояти - я держал нож недостаточно ровно - то есть вроде бы положил его плашмя, но тоже оказывается под каким то минимальным углом, из-за которого образовывался какой то минимальный зазор и часть РК у чойла не точилась. Что бы все это проверить надо взять фломастер, черный лучше, покрасить им РК и провести пару раз по камню - сразу станет видно какая часть РК стачивается и какая нет.
Когда образовался заусенец по всей длине, надо начать точить клинок с обратной стороны, до того момента как на противоположенной стороне образуется такой же заусенец по всей длине. При этом надо смотреть что бы заусенец был именно с противоположной стороны, сформированный по новой, а не оставшийся от предыдущего сеанса. Иногда, когда заводская заточка кривая и одна сторона РК явно шире другой или они сходятся под разными углами к вертикали, на одну сторону я могу потратьить больше времени, даже когда заусенец сформировался, просто для того, что бы сделать РК симметричнее. Обычно я считаю сколько раз я провел клинком по камню, и через каждые 50 раз камень мою.
Вообще это самый продолжительный и самый ответственный этап заточки - начальное формирование. Дальше идет улучшение - заточка более мелким абразивом и полировка уже имеющейся РК. Однако этот этап необходим только один раз, в дальнейшем когда нож затупиться и его надо будет наточить опять, этого уже не потребуется, если конечно РК не убита совсем.
Здесь на YuoTube я выложил видео о том как собственно затачивается нож - как его держать и как двигать. Кроме того я демонстрирую заусенец - что это такое не очевидно, особенно для новичков - иногда они себе чего то там навыдумывают, тогда как никаким заусенцем у них и не пахнет:
На коже я клинок не довожу, я не избавляюсь ею от заусенца - для этого кожа не нужна, а нужно только терпение и усидчивость, на коже я РК конкретно полирую! Трачу я на это достаточно много времени - как минимум по 50 раз. а то и 200 с каждой стороны что бы РК была как зеркало, после этого я полирую стороны ножа попеременно то же раз тридцать самыми легкими движениями.
В результате большинство сталей начинают строгать волос.
Некоторые супер стали типа CPM S90V и ZDP189, требуют после оксида хрома еще полировки на коже заправленной 0.15 микронным алмазным порошком, что бы достичь состояния строгания волоса.
Честно говоря я не вижу в этом процессе ничего особенно сложного, ничего такого что требовало бы особых навыков и прочее. Я абсолютно уверен, что любой может стабильно добиваться аналогичных результатов.
________________________________________
При заточке огромное значение имеют простые, но не всегда очевидные моменты. Например освещение или удобный стол и стул или поверхность на которой лежит камень - ровная и не скользкая, как то в первую очередь обращаешь внимание на угол, но при этом что бы этот угол выдерживать необходимо что бы камень не шатался, не двигался, стоял ровно, что бы видно все было хорошо и что бы движения при заточке были легки и нескованны. Сейчас я все делаю одним движением, поначалу приходиться потратить довольно много времени что бы это одно движение охватывало все РК - где то надо подснять больше, где то меньше. Но зато потом заточка происходит легко и непринужденно.
Если не резать алюминиевые уголки и пр., то обычно, достаточно нескольких движений по ExtraFine DMT и небольшой полировке хромоксидной пастой. Одной полировки пастой не достаточно, поскольку она не может из-за мягкости сформировать ровную плоскость на РК, для этого нужна твердость алмазного бруска, и потом уже паста.
И еще один из главных моментов, о котором я совсем забыл - хромоксидная паста должна быть слегка подогрета. Вот все лето точил на улице од жарким калифорнийским солнцем, а перешел в дом и никак не могу добиться внутри дома строгания волоса! Раньше я ставил сильную лампу, а сейчас совершенно про это забыл.
________________________________________
Посколько присылают вопросы типа - "Как с одной стороны я точу понятно, а вот как с другой?" и так далее - я решил все заснять на видео более чем подробно, так проще чем объяснять все словами. Вот полный набор видео по заточке, которое я выложил на gans.ru изначально, пока там не появились тритунгузские зверушки.
________________________________________
Предыстория:
Продал знакомуму Busse Active Duty (Действительная Служба). Тот долго сам себя уговаривал и уговорил под тем предлогом что это будет неубиваемый рабочий нож, которому ничего не сделается и которые не раздумывая можно использовать когда потребуется не жалея... Вот позавчера он копал им ямки для рассады в калифорнийской почве достаточно каменистой. В результате моя зеркальная заточка перестала быть зеркальной.
Не буду придумывать что он прибежал ко мне весь в слезах, но расстроился - действительно жалко зеркальной РК. Теперь он понял что да нож неубиваемый и все выдюжит, но вот изысканная заточка не такая неубиваемая и если над ножом издеваться (а как еще назовешь использование его как лопаты), то заточка не выдержит.
Хотя когда я посмотрел на нож, все было не так страшно как я предполагал, выщерблен он был совсем мало и почти не заметно для глаза. Но понятно я его взялся переточить до состояния строгания волоса (когда продавал он уже волос не строгал, хотя был весьма острый).
Раз так, я решил заснять все на пленку. Как то вот не скрываю совсем как затачиваю, даже наоборот всячески пропагандирую это дело, но вроде пока не заметно массового строгания волос почему то - а ведь все совсем просто. Вот потому пусть будет набор видео от и до.
Видео 1.
Самое начало 120 микронный алмазный камешек, жрет сталь не хуже ленточного сандера. Сначала я делаю по пять движений и проверяю как оно покрывает РК - по всей ли поверхности обтачивается и корректирую положение ножа в процессе движения.
http://www.youtube.com/watch?v=5TscN9h-1xQВидео 2.
После того как правельное положение найдено уже двигаюсь быстрее и по 20 раз, пока заусенец не сформируется по всей длине РК.
http://www.youtube.com/watch?v=rU5HzK5D7mEВидео 3.
После формирования заусенца по всей длине - перехожу на другую сторону. Перед этим правда мою камень - он снимает весьма агрессивно, так что надо часто смывать. Аналогично сначала ищу позицию, под левую руку мне это всегда сложнее почему то.
http://www.youtube.com/watch?v=eeMxeRvXwhINote. Алмазы - лучший друг мужчины. Работают быстро и чисто - никакой воды или масла не надо. Кроме того высокованадиевые стали ничего другое особенно и не берет - карбиды ванадия тверже оксида алюминия (керамики). А по цене алмазы вполне доступны, и уж точно окупаються лучше всего остального.
Видео 4
После формирования заусенца на другой стороне я меня камень. После Extra Extra Coarse у меня идет Coarse. Все так же - нахожу правельную позицию, что бы РК затачивалось по всей длине и точу...
http://www.youtube.com/watch?v=DOp69BDvD8kВидео 5
После образования заусенца - мою камень и перехожу на другую сторону.
http://www.youtube.com/watch?v=9-t8emPn_JEВидео 6
После определения правельного положения заточка двигается быстрее, до формирования заусенца.
http://www.youtube.com/watch?v=Y5wvps5Qv2cВидео 7
Меняю камень на Extra Fine. Для справки:
Extra Extra Coarse - 120 microns или 120 Mesh
Coarse - 45 microns или 325 Mesh
Extra Fine - 9 microns или 1200 Mesh
http://www.youtube.com/watch?v=jQB8rIrjDAYВидео 8
Последняя стадия заточки на алмазных брусках. Опять же останавливаюсь как только сформировался заусенец. Кстати - заусенец образовывается на противоположенной затачиваемой стороне, это во всех случаях.
http://www.youtube.com/watch?v=BUY66v87FEQВидео 9
С алмазами закончили - теперь полировка пастой ГОИ или Green Rouge или оксидом хрома. Но сначала ее надо немного подогреть, размягчить - я для этого использую лампу. Нагрев немного кожу намазываю густо новый слой пасты и оставляю греться...
http://www.youtube.com/watch?v=8PSWinDX0o8Видео 10
После разогрева пасты до более, менее мягкого состояния начинаю полировать РК. Замечу что не доводить а полироватью После того как нашел правильное положение, делаю 100 движений. Тут нет такого очевидного критерия как заусенец, поэтому полирую с запасом. Главное на это этапе не закруглить РК. Это то что собственно все и делают на этом этапе, отсюда и всякие разговоры о "мыльном" резе полированных клинков. На самом деле практически все РК закругляют и от этого она делается тупее, отсюда и "мыльный" рез. Надо во первых не давить и во вторых держать клинок так что бы самая кромка РК едва-едва касалась поверхности кожи. Тут лучше набраться терпения и не торопиться, она все равно заполируется со временем и силу применять не надо - промедетировать и все будет нормально.
http://www.youtube.com/watch?v=4zCsj0_8urMВидео 11
После 100 проходов на одной стороне, делаю аналогично 100 проходов на другой. Все точно так же - главное не закруглить РК.
http://www.youtube.com/watch?v=i3yn7bYwSOgВидео 12
После основного полирования - по 100 раз с каждой стороны я выравниваю РК меняя стороны. Делаю это 50 разб поскольку не знаю реального критерия оценить состояние РК, кроме тестирования нитью, но это слишком долго. Так что с запасом полирую и очень аккуратно, еще нежнее чем на предыдущих стадиях.
http://www.youtube.com/watch?v=zsuOxwxwXBIВидео 13
Самые последние проходы - очень тихонечко и аккуратненько почти на весу, держу нож. Но опять же едва касаясь самой кромкой поверхности кожи.
http://www.youtube.com/watch?v=KOz7fnIqBJUВидео 14
Ну вот, после 50 финальных проходов заточка готова. Осталось проверить качество путем строгания собственного волоса -
http://www.youtube.com/watch?v=BlKsh005OswКак будто и не копали этим ножом в огороде ямки для цветов. Строгает волос как и положено приличному ножу. Даже если вы обратили внимание строгает по одному и тому же месту два раза (на 18 секунде). Никакого мыльного реза. Более того держит он заточку дольше чем не полированный.
Автор