Мастер-нож Мастер-нож Форум любителей ножей
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
10 Июля 2026, 00:09:00

Войти
* Начало Правила Новые сообщения Закладки Фото галерея Помощь Поиск Календарь Войти Регистрация
Мастер-нож  |  Разное  |  Беседка  |  Тема: Варенье из грецких орехов. 0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Страниц: [1] Вниз Печать
Автор Тема: Варенье из грецких орехов.  (Прочитано 882 раз)
Offline Акоп

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 3098
Я хочу каждого знать в лицо ....

Offline Акоп club Старожил
« : 11 Июля 2015, 21:24:50 »
Варенье из грецких орехов.
Давно хотел и вот дождался..)))


http://s017.radikal.ru/i402/1507/c6/d8935652ced3.jpg
Варенье из грецких орехов.




http://s50.radikal.ru/i130/1507/e5/6d4700be546d.jpg
Варенье из грецких орехов.
« Последнее редактирование: 11 Июля 2015, 21:27:14 от Акоп » Записан
Offline Midnight
Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 2610
Meine Ehre heisst Treue

Offline Midnight Старожил
« Ответ #1 : 11 Июля 2015, 21:41:55 »
Епонский магнитофон))))
Акоп ну из орехов я не думал что ты сваришь варенье))
Интересно сколько воды ушло за весь период отмачивания =))
Записан
™Чайный пьяница™
œ Si vis pacem, para bellum œ
Per aspera ad astra.
Offline Акоп

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 3098
Я хочу каждого знать в лицо ....

Offline Акоп club Старожил
« Ответ #2 : 11 Июля 2015, 21:44:58 »
Мноооого очень много.. 12 дней проточный процесс.  Смеющийся
Записан
Offline Midnight
Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 2610
Meine Ehre heisst Treue

Offline Midnight Старожил
« Ответ #3 : 11 Июля 2015, 21:49:53 »
Цитата: Акоп от 11 Июля 2015, 21:44:58
Мноооого очень много.. 12 дней проточный процесс.  Смеющийся

Акоп, а ты пробовал до етого такое варенье?
Я чё спрашиваю, я прост разное пробовал, даже из адуванчиков, но из орехов, увы)
Записан
™Чайный пьяница™
œ Si vis pacem, para bellum œ
Per aspera ad astra.
Offline Акоп

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 3098
Я хочу каждого знать в лицо ....

Offline Акоп club Старожил
« Ответ #4 : 11 Июля 2015, 21:51:14 »
Конечно... Все мои предки это делали и ели....  Весёлый В этом году хочу сделать из тыквы.
Записан
Offline Midnight
Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 2610
Meine Ehre heisst Treue

Offline Midnight Старожил
« Ответ #5 : 11 Июля 2015, 21:53:34 »
Цитата: Акоп от 11 Июля 2015, 21:51:14
Конечно... Все мои предки это делали и ели....  Весёлый В этом году хочу сделать из тыквы.

Надо будет тоже по пробовать сделать=)
 
Записан
™Чайный пьяница™
œ Si vis pacem, para bellum œ
Per aspera ad astra.
Offline YuraS

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 2718
Не шалю, никого не трогаю, починяю примус.
WWW
Offline YuraS club Старожил
« Ответ #6 : 12 Июля 2015, 10:03:05 »
Цитата: Акоп от 11 Июля 2015, 21:51:14
Конечно... Все мои предки это делали и ели....  Весёлый В этом году хочу сделать из тыквы.

Это очень полезное варенье!  Браво
Записан
It isn’t etiquette to cut anyone you’ve been introduced to (c) Red Queen by Lewis Carroll
Offline Metrolog

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 6069
Offline Metrolog club Старожил
« Ответ #7 : 12 Июля 2015, 10:40:15 »
Цитата: YuraS от 12 Июля 2015, 10:03:05
Это очень полезное варенье!
А какое вкусное!  Но процесс изготовления...  Crezy
Записан
С уважением. Метролог.
Offline Gipson
Пользователь

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 216
Offline Gipson Пользователь
« Ответ #8 : 12 Июля 2015, 14:42:33 »
Я пробовал в юношестве подобное варенье, мне весьма понравилось.
Записан
Offline монгол
Ветеран

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 926
Мир вашему дому.
WWW
Offline монгол Ветеран
« Ответ #9 : 12 Июля 2015, 20:15:48 »
В  детстве в сель маг завезли  варенье из тыквы долго никто не брал так как на кой вроде у свиней корм отбирать но потом расплямкали  и мигом вынесли , очень интересно рецепт мож кто знает.
 
Записан
Offline Валера А
Пользователь

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 130
067 68 33 55 8
Offline Валера А Пользователь
« Ответ #10 : 21 Июля 2015, 01:09:06 »
 Мама тоже когда то делала - очень вкусно , процесс только трудоёмкий. Слыхал, что тов.Сталин полюблял такое очень Гоги
Записан
Микарта: http://photo.qip.ru/users/valerijja.qipru/200953754/
Offline irbis7
Бывалый

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 301
Стас
Offline irbis7 Бывалый
« Ответ #11 : 21 Июля 2015, 11:10:28 »
Цитата: монгол от 12 Июля 2015, 20:15:48
очень интересно рецепт мож кто знает.
Простіше простого. Твердий, оранжевий гарбуз(достиглий), краще гарбуз-диню 1.5кг, 1кг цукру, 1 солодкий апельсин. Подрібнити(без семачек Смеющийся) і в каструлю, пересипаючи цукром щоб настоялося. Коли пустить сік додати склянку води і варити до готовності(щоб гарбуз розварився), як закипить то зменшити вогонь і варити. Медики пишуть що майже женьшень - багатюще джерело вітамінів та макроєлементів.
Записан
ніхто не повинен бути таким як ти
Offline рюгер
Ветеран

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 504
WOOD
Offline рюгер Ветеран
« Ответ #12 : 21 Июля 2015, 11:33:14 »
О спасиб1 за рецепт,гарбуз д1ло хорошэ,я собачкам кашу с гарбузом варю та их за ухи не оттяниш ))))
Записан
Offline Caid
Бывалый

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 286
Offline Caid Бывалый
« Ответ #13 : 21 Июля 2015, 19:04:42 »
Варенье из грецких орехов это очень вкусно,но очень много времени уходит на приготовление.Воспоминание детства моего . Акоп  Браво Браво Браво Браво Браво Браво
Записан
Offline монгол
Ветеран

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 926
Мир вашему дому.
WWW
Offline монгол Ветеран
« Ответ #14 : 21 Июля 2015, 20:22:14 »
Цитата: irbis7 от 21 Июля 2015, 11:10:28
Цитата: монгол от 12 Июля 2015, 20:15:48
очень интересно рецепт мож кто знает.
Простіше простого. Твердий, оранжевий гарбуз(достиглий), краще гарбуз-диню 1.5кг, 1кг цукру, 1 солодкий апельсин. Подрібнити(без семачек Смеющийся) і в каструлю, пересипаючи цукром щоб настоялося. Коли пустить сік додати склянку води і варити до готовності(щоб гарбуз розварився), як закипить то зменшити вогонь і варити. Медики пишуть що майже женьшень - багатюще джерело вітамінів та макроєлементів.

Не не то в том варенье тыква была в виде цукатов,  залитых золотистым сиропом на вид кусочки янтаря в солнечном сиропе кивающий
Записан
Offline bibo
Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 5835
Offline bibo Старожил
« Ответ #15 : 21 Июля 2015, 20:43:52 »
Режешь на кусочки заливаешь сиропом. Нагреваешь, даёшь остыть. Так раз пять. В последнюю сессию добавляешь, если надо кислоту и специи, нагреваешь до кипения и в банку.
Записан
Offline irbis7
Бывалый

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 301
Стас
Offline irbis7 Бывалый
« Ответ #16 : 21 Июля 2015, 20:51:04 »
bibo прав если хочется целиком, без проварки - только до кипения. Вообще этого варенья вариантов мульйон и с разными добавками фруктов и ягод. А в сиропе ещё райские яблочки шикарнейшая вещь. Извиняюсь за офтоп.
Записан
ніхто не повинен бути таким як ти
Offline Акоп

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 3098
Я хочу каждого знать в лицо ....

Offline Акоп club Старожил
« Ответ #17 : 21 Июля 2015, 22:21:20 »
Вылажу и я свои познания.... Так вот, для того что бы тыква осталось целой , плотной и золотистой, воду, ни в коем случае, добавлять нельзя...  Берется пропорция на 2 кг.  тыквы 2 кг. сахара. специи по вкусу, в марлевом мешочке. Засыпаем подготовленную тыкву, оставляем , на 12. часов. К этому времени, тыква сдоится.  Весёлый Доводим до кипения, опускаем мешочек, со специями.( На Кавказе кладут гвоздику, кардамон, ваниль и лимон). Через 12 часов вытягивают мешочек, варенье доводят, до кипения и варят на медленном огне 8-10 минут. Разливают, в простерилизованные 0,5 лит. банки.   Както вот так.
Записан
Offline bibo
Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 5835
Offline bibo Старожил
« Ответ #18 : 22 Июля 2015, 16:38:17 »
Можно и так....  В моём варианте точно будет прозрачная, золотистая жижа.... Сироп крепкий должен быть, типа 3 сахара на 2 воды.

Акопчик, когда, ты говоришь, можно заехать попробовать из ореха?)))) Никогда не ел...
« Последнее редактирование: 22 Июля 2015, 16:45:43 от bibo » Записан
Offline Акоп

Старожил

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 3098
Я хочу каждого знать в лицо ....

Offline Акоп club Старожил
« Ответ #19 : 22 Июля 2015, 23:50:43 »
В любое удобное, для тебя время...!  Friends
Записан
Offline монгол
Ветеран

Статус: "Гость"
отображение информации ограничено

Сообщений: 926
Мир вашему дому.
WWW
Offline монгол Ветеран
« Ответ #20 : 23 Июля 2015, 22:20:02 »
Спасибо буду пробовать. , Так сказать вкус детства восстанавливать .
Записан
Страниц: [1] Вверх Печать 
Мастер-нож  |  Разное  |  Беседка  |  Тема: Варенье из грецких орехов.
Перейти в: