Мастер-нож

Coltelli tradizionali/ Традиционные ножи Италии

"Leppa" представляет собой классический нож Сардинии, который и по сей день используется пастухами и фермерами.
Есть много разновидностей leppas, в зависимости от географической области изготовления и геометрической формы самого клинка.
Одна из разновидностей - Leppa Pattadese: "происходит" из горного городка  в провинции Сассари. Имеет форму клинка в виде листа мирты.

Собственно мое приобретение...
COLTELLO PATTADA FIGUS
(http://i.io.ua/img_aa/small/2216/91/22169131_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/2216/91/22169131.jpg)

Куплен в Coltelleria Stefano Compostella в городе  Crema

Данные с итальянского сайта

Descrizione dell'articolo:

Coltello di 18.50 cm
Lama di      9.00 cm
Acciaio inossidabile 440
Manico in Pregiatissimo corno lucido
Italian Custom Knife

(http://i.io.ua/img_aa/small/2216/91/22169130_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/2216/91/22169130.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/small/2216/91/22169121_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/2216/91/22169121.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/small/2216/91/22169120_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/2216/91/22169120.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/small/2216/91/22169115_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/2216/91/22169115.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/small/2216/91/22169126_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/2216/91/22169126.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/small/2216/91/22169128_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/2216/91/22169128.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/small/2216/91/22169119_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/2216/91/22169119.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/small/2216/91/22169109_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/2216/91/22169109.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/small/2216/91/22169127_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/2216/91/22169127.jpg)

Нож складной без фиксации клинка. Был неприятно удивлен - в закрытом положении клинок очень плохо удерживается в рукояти.
(http://i.io.ua/img_aa/small/2216/91/22169122_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/2216/91/22169122.jpg)
Но думаю, что этот недостаток можно будет устранить. Клинок листовидной формы. Спуски от обуха. Сведен в 0,2мм. Ручка изготовлена из бараньего (так в интернете написано) рога. В руке лежит очень удобно.
(http://i.io.ua/img_aa/small/2217/50/22175092_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/2217/50/22175092.jpg)
Втулка из латуни. Ось из нержавейки.
Еще один небольшой минус - отсутствие какого либо чехла.

Взяв в руки простейшие измерительные приборы намерил:
Длина ножа - 195 мм;
Длина клинка - 85 мм;
Толщина в обухе - 2 мм;
Ширина клинка (в районе "брюшка") - 17,5 мм

Перейдем к тестам. Так как это нож фермера - пастуха, то соответственно больше этот нож работает по продуктам. Ну и я решил нарезать салатик.
(http://i.io.ua/img_aa/small/2217/50/22175080_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/2217/50/22175080.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/small/2216/91/22169124_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/2216/91/22169124.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/small/2216/91/22169125_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/2216/91/22169125.jpg)
Что сказать - овощи режет на твердую 5-ку.
(http://i.io.ua/img_aa/small/2216/91/22169134_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/2216/91/22169134.jpg)
.... сыр режет отлично. Сыр на лезвии не "залипает". Для "чистоты" тестов сыр взят итальянский Formaggio Pecorino.
(http://i.io.ua/img_aa/small/2217/50/22175087_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/2217/50/22175087.jpg)
.... пусть это будет мясом - 5-ка.
.... хлеб режет хорошо, хотя малая длина клинка дает о себе знать.
(http://i.io.ua/img_aa/small/2217/50/22175090_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/2217/50/22175090.jpg)
Обед фермера готов.

Это модный нынче тест... 
(http://i.io.ua/img_aa/small/2216/91/22169136_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/2216/91/22169136.jpg)
А что? На природе канат то же приходится резать. Вот здесь нож "экзамен" не сдал. Мало того, так он и волосы на предплечье перестал брить, хотя до этого брил.

Выводы.
Нож интересен больше для коллекции. Хотя, если изготовить чехольчик, будет уверенно себя чувствовать на пикнике.
Кстати, этот нож - такая себе альтернатива Opinel. Во всяком случае, ни сколько не хуже.

Красивый нож.

Отличное пополнение коллекции!  ;)