|
Название: Очередной "Шеф" Отправлено: AKS от 28 Октября 2011, 11:31:23 Приветствую уважаемые сополатники! На ваш суд еще один кухонник.
ТТХ: клинок 95х18, размеры по памяти, около 165-170х39х2.5. Спуски от обуха, сведен 0.1-0.15мм, закалка около 57-59(надфиль скользит, стекло не царапает), угол заточки в районе 25 градусов. Рукоять - больстер 95х18, эбонит, нейзильбер, фибра, платан, 120мм,пропитка данишем, финиш карнауба. (http://i.io.ua/img_aa/small/1983/78/19837812_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/1983/78/19837812.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/small/1983/78/19837813_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/1983/78/19837813.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/small/1983/78/19837814_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/1983/78/19837814.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/small/1983/78/19837815_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/1983/78/19837815.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/small/1983/78/19837819_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/1983/78/19837819.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/small/1983/78/19837821_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/1983/78/19837821.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/small/1983/78/19837832_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/1983/78/19837832.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/small/1983/78/19837833_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/1983/78/19837833.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/small/1983/78/19837835_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/1983/78/19837835.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/small/1983/78/19837836_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/1983/78/19837836.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/small/1983/78/19837840_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/1983/78/19837840.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/small/1983/78/19837842_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/1983/78/19837842.jpg) Бросайтесь... Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: Jack от 28 Октября 2011, 11:40:16 {0_4} ;) ;) ;)
Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: Валерий от 28 Октября 2011, 11:52:44 Класс!
Смотрится здорово, изогнутая спинка делает процесс резания очень удобным. Только я бы пяту убрал вообще (ИМХО). Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: boris376 от 28 Октября 2011, 11:53:57 Шикарная работа! ;) ;) ;)
ПСы..про пяту согласен, для меня не практично, но сцуко красиво получилась! Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: AKS от 28 Октября 2011, 11:57:05 Пята оставлена по просьбе заказчика. Хотя быстро привыкаеш и она при работе не напрягает, на своем предыдущем убедился.
Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: Jack от 28 Октября 2011, 12:05:45 Боря, такая пята не мешает. Вот с пластиковыми наплывами, как например у "трамонтины" действительно несовсем удобно, а тут все вровень с рк.
Клинок сводился на боковой поверхности круга (или на диске с наждачкой) или на ленточной машине(гриндере) ? Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: Tanius от 28 Октября 2011, 12:09:18 Нож хорош! ;) Сочетания и форма рукояти - отличные, особенно для кухонника! Правда дульку бы сделать...
Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: Циркач от 28 Октября 2011, 12:13:11 Классный шеф. ;)
Может вот только чуть-чуть пяточку убрать, что бы на доске только РК лежала. (http://s017.radikal.ru/i410/1110/03/725a9f305ffct.jpg) (http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i410/1110/03/725a9f305ffc.jpg) Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: AKS от 28 Октября 2011, 12:21:19 Клинок сводился вот на чем:
(http://i.io.ua/img_aa/small/1983/83/19838373_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/1983/83/19838373.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/small/1983/83/19838375_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/1983/83/19838375.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/small/1983/83/19838380_0.jpg) (http://i.io.ua/img_aa/large/1983/83/19838380.jpg) Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: boris376 от 28 Октября 2011, 12:25:08 Боря, такая пята не мешает. Жека, ну чё мЕне теперь сделать, если мЕнЕ не нравится!?Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: AKS от 28 Октября 2011, 12:27:07 На предыдущем ноже такой совет уже был, интересный. Но чего-то не стал делать - то ли внутренний голос повлиял, то ли еще чего то... На самом деле пятка не на одной линии с РК. Если поставить РК прямолинейным участком на прямую поверхность, то заметна малюсенькая щель между пятой и поверхностью.
Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: AKS от 28 Октября 2011, 12:39:03 ... для меня не практично, но сцуко красиво получилась! ... если мЕнЕ не нравится!? Борь, ну ты определись! Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: palytche от 28 Октября 2011, 13:15:01 Очень и очень,ну ваще,чтобы вот! ;D {0_4} ;)
Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: telepuzhtc от 28 Октября 2011, 14:29:34 Отличная работа. {0_4} Качество исполнения только с большой буквы - Шеф. ;) ;) ;)
Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: Metrolog от 28 Октября 2011, 14:50:43 Отлично получилось! ;) Прада, по длине клинка до ШЕФА не дотягивает, но ШЕФЧИК классный! ;D
Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: Fritz от 28 Октября 2011, 15:15:59 Отличный нож и помощник на кухне. {0_6}
Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: dokavasia от 28 Октября 2011, 15:32:03 Отличный нож. ;)
Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: Vadim_K от 28 Октября 2011, 16:29:15 Отличная работа ;)
Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: космос от 28 Октября 2011, 17:24:21 Очень понравился. ;)
Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: С.Ю.В. от 28 Октября 2011, 18:21:22 {0_4} ;)
Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: AKS от 28 Октября 2011, 20:33:49 Прада, по длине клинка до ШЕФА не дотягивает... Спасибо за отзыв. Дык по тому и в кавычках. А, по большому счету, наше женское окружение не совсем любит большие ножи (Шефы). Вот и приходиться приучать хотя бы к полу шефам.Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: serggg от 29 Октября 2011, 22:57:36 отличный нож ! ;)
Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: AKS от 28 Марта 2012, 19:12:57 Доброго времени суток всем!
Вернулся этот нож ко мне на заточку через пять месяцев вот в каком состоянии (http://io.ua/21178336i.jpg) (http://io.ua/21178336p)(http://io.ua/21178338i.jpg) (http://io.ua/21178338p)(http://io.ua/21178340i.jpg) (http://io.ua/21178340p) За это время ни кто к РК не прикасался, то есть даже не правил. Пользовалась им практически только женщина, изредка сын. Но что резали или кололи упорно молчат. Ну да бог с ними. По РК видны замины, не выщербленность, не сильно глубокие, но ощутимые. Бумагу еще пытался резать, рвал на заминах. Может повторюсь, закалку производил сам. Пришлось формировать РК заново. Хочу услышать мнение специалистов, да в общем то всех не равнодушных... Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: Boroda от 29 Марта 2012, 00:31:01 Хорошая форма.Всё доведено до логического завершения.Отличная работа .Впрочем как всегда.
Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: Акоп от 29 Марта 2012, 00:36:55 Хорош кухонник...!!! ;) {0_4} {0_6}
Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: Oman от 29 Марта 2012, 08:37:07 Отличный помошник ;)
Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: smix от 29 Марта 2012, 10:14:31 Хорош ножичек ;)
Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: bibo от 29 Марта 2012, 10:51:16 Доброго времени суток всем! Как по мне, так за пять месяцев - отличный результат. То, что сколов нет - это для кухни замечательно! ;) Сделайте им ещё и топрорик. :)) {0_6}Вернулся этот нож ко мне на заточку через пять месяцев вот в каком состоянии (http://io.ua/21178336i.jpg) (http://io.ua/21178336p)(http://io.ua/21178338i.jpg) (http://io.ua/21178338p)(http://io.ua/21178340i.jpg) (http://io.ua/21178340p) За это время ни кто к РК не прикасался, то есть даже не правил. Пользовалась им практически только женщина, изредка сын. Но что резали или кололи упорно молчат. Ну да бог с ними. По РК видны замины, не выщербленность, не сильно глубокие, но ощутимые. Бумагу еще пытался резать, рвал на заминах. Может повторюсь, закалку производил сам. Пришлось формировать РК заново. Хочу услышать мнение специалистов, да в общем то всех не равнодушных... Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: AKS от 29 Марта 2012, 10:54:31 Можно, но молчат... пока. {0_6}
Название: Re: Очередной "Шеф" Отправлено: stilus2008 от 02 Апреля 2012, 02:11:33 Доброго времени суток всем! Вернулся этот нож ко мне на заточку через пять месяцев вот в каком состоянии (http://io.ua/21178336i.jpg) (http://io.ua/21178336p)(http://io.ua/21178338i.jpg) (http://io.ua/21178338p)(http://io.ua/21178340i.jpg) (http://io.ua/21178340p) За это время ни кто к РК не прикасался, то есть даже не правил. Пользовалась им практически только женщина, изредка сын. Но что резали или кололи упорно молчат. Ну да бог с ними. По РК видны замины, не выщербленность, не сильно глубокие, но ощутимые. Бумагу еще пытался резать, рвал на заминах. Может повторюсь, закалку производил сам. Пришлось формировать РК заново. Хочу услышать мнение специалистов, да в общем то всех не равнодушных... А в посудомойке с модными суперсовременными моющими средствами хозяева его не мыли? Если так, то его ещё в лупу глянуть надо, там ещё и трещины пойти от рк вверх могли. На тарелках керамических или на стеклянной разделочной ножеубийственной доске не резали? |