|
Название: вопрос по железу Отправлено: VO-VAN от 02 Апреля 2011, 17:49:54 доброго дня всем , попалась под руку шелезяка Р6М5- то есть фреза, если кто-то когда-то пробовал что-то подобное, поделитесь пожалуйста советом что она представляет из себя и стоит ли заморачиваться с ней? пойдёт ли для кухонника? пробовал на купорос -не краснеет :)), вроде как нерж, по стеклу рисует, как стеклорез, вот и задумал сделать жене подарок, помогите советом.
Название: Re: вопрос по железу Отправлено: amato от 02 Апреля 2011, 18:01:25 Все пробовали ;D рапид,ржавеет.Хрупкий , в обработке и полировке доставит удовольствие это из недостатков.Достоинства большая твердость, если это достоинство для ножа.Не люблю я рапид,на ноже.Но много ножей на форуме из Р6М5 и многим нравится {0_6}
Название: Re: вопрос по железу Отправлено: монгол от 02 Апреля 2011, 18:22:47 Имеет довольно хороший и агрессивный рез, куётся на редкость паскудно, не лучшие образцы в шлифовке и полировке, оно и понятно. Плохо очень очень плохо варится, ножи в общем не плохие но сильно хрупкие. Полностью поддерживаю Амато. Хотя комрад Данилад обеспечил даными клинками не одну сотню счастливых владельцев и все были довольны.
Название: Re: вопрос по железу Отправлено: YuraS от 03 Апреля 2011, 12:52:08 На кухню - не фонтан. У неопытного пользователя склонен к оржавлению (хотя одна девочка дамасковым клинком amato на кухне уже давно работает и не нарадуется). К оому же на некоторых продуктах может давать специфический привкус (фрукты, рыба). Ниша таких клинков - хоз.-быт. работы, связанные с резом твердых, возможно, слабоабразивных поверхностей. Типичный пример - столярные и сапожные ножи.
Протравливание в пассивирующих реагентах (хлорное железо, фосфорная к-та) отчасти снимает проблему, но не сильно. |