|
Название: 14-тикаратная кухня Отправлено: gandelf от 29 Августа 2021, 23:36:04 Многим нравится как режет углеродка и ШХ15 одна из любимых углеродистых сталей.
Многим не нравится как ведут себя ножи из углеродистой стали (особенно на кухне): покрываются пятнами, темнеют, а в отдельных (самых запущенных) случаях даже ржавеют, вбирают запах от рыбы или дают продуктам привкус металла... Мне захотелось попробовать решить эту проблему и знакомый ювелир помог мне в этом. По технологии процесса ничего сказать не могу, не посвящен, но высокотемпературного воздействия на металл клина не было, отпуска не произошло. Кто-то скажет, что золото - металл мягкий и быстро потеряет свой вид/сотрется, а кто-то напомнит, что полировка кухонных ножей зло и продукты будут прилипать к клинку... Но эксперимент - всегда эксперимент. Итак: материал клинков ШХ15, твердость 60 HRC, покрытие - золото 585 пробы. Рукоять - нержа, стабилизированный граб под маслами, разрешенными к контакту с пищевыми продуктами. Скрутка - кожа ХД. Размеры: 1. Длина общая 325 мм, клин 185*22*2,8 мм, сведен в 0,2 мм. 2. Длина общая 280 мм, клин 135*27*3,3 мм, сведен в 0,2 мм. (http://i.piccy.info/i9/d29f27bfe44bddc5fcd58e862c655492/1630268129/5223/1440257/DSCN9537_240.jpg) (http://piccy.info/view3/15066505/bf1cd0d9cb4ffde94ff22ea1b2f46e52/)(http://i.piccy.info/a3/2021-08-29-20-15/i9-15066505/240x180-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2021-08-29-20-15/i9-15066505/240x180-r) (http://i.piccy.info/i9/f2b9d13d4f8120c600878d6eb7e7be35/1630268174/5935/1440257/DSCN9539_240.jpg) (http://piccy.info/view3/15066507/c7900dcad43701273168f7f8a30e4cea/)(http://i.piccy.info/a3/2021-08-29-20-16/i9-15066507/240x180-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2021-08-29-20-16/i9-15066507/240x180-r) (http://i.piccy.info/i9/ae2faa8a155e94c385752ee109a4f2a2/1630268212/7196/1440257/DSCN9540_240.jpg) (http://piccy.info/view3/15066509/4fc7ad24243b6dcda7862ce0a879b8ba/)(http://i.piccy.info/a3/2021-08-29-20-16/i9-15066509/239x240-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2021-08-29-20-16/i9-15066509/239x240-r) https://youtu.be/ZhfWNkFFyMU Название: Re: 14-тикаратная кухня Отправлено: Sverbyguz от 30 Августа 2021, 00:39:11 Гарно. Але ж на рк таки залишилася та сама ШХ .. : )
Название: Re: 14-тикаратная кухня Отправлено: bygben от 30 Августа 2021, 09:13:00 Класс! ;). А то что на кромке ШХ, так елементарный уход за ножем никто не отменял.
Название: Re: 14-тикаратная кухня Отправлено: irbis1610 от 30 Августа 2021, 09:22:42 ;) {0_4} {0_4}
Название: Re: 14-тикаратная кухня Отправлено: YuraS от 30 Августа 2021, 09:34:24 Некоторые покрывают клинки нитридом титана, он потверже будет, цвет и блеск тот же.
Название: Re: 14-тикаратная кухня Отправлено: tacha79 от 30 Августа 2021, 09:50:52 ;)
: )Золотой нож для золотого батона : ) Название: Re: 14-тикаратная кухня Отправлено: gandelf от 30 Августа 2021, 10:57:27 Спасибо за отзывы! Насчёт нитрида титана тоже думал, но не нашел поблизости.
Название: Re: 14-тикаратная кухня Отправлено: Лука Лапа от 30 Августа 2021, 11:48:11 Через протезистов стоматологов найти проще всего.
Название: Re: 14-тикаратная кухня Отправлено: Pelya от 30 Августа 2021, 11:51:05 Круто {0_4} {0_4} {0_4} А экспериментов бояться не надо.
Название: Re: 14-тикаратная кухня Отправлено: Паниквы от 31 Августа 2021, 07:00:13 {0_4} ;)
Название: Re: 14-тикаратная кухня Отправлено: leoyas от 31 Августа 2021, 09:41:46 Ніх.... Аху.... Йо..... Шо це?!!!
Це просто суперово!!! Дуже вдале рішення!!! |