Мастер-нож

 Прошу помощи у Коллективного Разума (http://gn.ucoz.ua/im/deystviya/flag_of_truce.gif). В работе бланк, планируется хозяйственный нож на тему пчака. Дамаск, длина на фото, ширина 35 мм, макс толщина обуха 3.8 мм.

(http://s2.moifotki.org/z/df8f26551ff69ccad38673baec85fead.jpeg) (https://moifotki.org/i/df8f26551ff69ccad38673baec85fead)

Вопрос- как сводить ?? Сейчас сведение 0.5мм, после травления ( азотка свежая, агрессивная, грызёт, шо узбек дыню) рассчитываю на 0.4мм. Достаточно ли будет ? Или ещё ободрать ? Спуски не плоские, очень лёгкая выпуклая линза.

Пчак сводится практически в ноль, если решать задачи пчака сводите 0,1 - 0,15 и конвекс заточка или прямые, что проще.

Так... значит сомнения были небезпочвенны ..

Дамаск тільки з підводом, ІМХО. Інакше навіщо він?)

Так, звісно . Питання про зведення. Буду ще дерти, мож до 0.2 .

Тогда осторожнее с травлением. Травил однажды дамаск, в хлорном железе к стати, а это не кислота. Увлекся то ли с нагревом, то ли с со временем, то ли с номером наждачки, то ли со всем в купе, и таки перехавкнул. Спуски по средине получилсь тоньше и достаточно на много. Хотя никто наверняка этого не заметил, неприятное ощущение у меня осталось.

Ви ж самі знаєте як ріже тонко зведений ніж) ІМХО, краще правити частіше і кайфувати від різу, чим силою пхати його в продукти. Виключення тут мабуть тільки порошки. М390 зведена в 0.5 і заточена на 30 градусів дуже пристойно ріже, як мені здалось

Так, але ж це дамаск, навіть не моносталь. Якось беруть сумніви що до міцності ріжучої кромки  :O

Правильно, М390 с сведением в 0,5 можно суставы разбирать, пчак предназначен для чисто чисто реза. Это только в классическом понимании его, как мы привыкли, но ведь были в Средней Азии и ножи для разделки длиной за 200 мм и с толстым сведением. Все зависит от задач. 

Да уж, с дамаском развлекаться разборкой туш не представляется разумным. Решено, буду обдирать под комфортный рез продуктов.