|
Название: Кухонники от Kretzer (Solingen) Отправлено: Берия от 27 Августа 2010, 16:05:29 День добрый шановное панство!
Жена , до беременности, работала в фирме которая представляла интересы Kretzer на Украине. Профильная продукция данного бренда это ножницы для различных целей, от маникюра до работ по металлу, но и ножи делают.По случаю и по "дешевке" приобрели комплект. Заявляют 65 роквел, проверить нет возможности, а сталь какято особая самоварная на производстве, рецепт и название с кухни не выносят. Интересуюсь у сообщества - может кто то что знает? http://www.kretzershop.de/product_info.php?info=p22_KRETZER-FINNY-Fleischmesser---5-9----15-cm.html Название: Re: Кухонники от Kretzer (Solingen) Отправлено: Ярослав от 27 Августа 2010, 16:47:30 Заявляют 65 роквел, фантазери. :-) ;)а сталь какято особая самоварная на производстве, рецепт и название с кухни не выносят. Интересуюсь у сообщества - может кто то что знает? Жодна фірма не скриває з якого заліза зроблений клинок. Більш того це обов"язкова інформація що наноситься на клинок разом з лого фірми. http://www.kretzershop.de/product_info.php?info=p22_KRETZER-FINNY-Fleischmesser---5-9----15-cm.html При ціні 14,50 EUR думаю що в самому кращому випадку там буде стояти звичайний сандвік. Название: Re: Кухонники от Kretzer (Solingen) Отправлено: Берия от 27 Августа 2010, 16:57:36 О метале. Точится неплохо и заточку держит также, при условии сто никак не научу не бросать нож в мойку и хранить их на подставке {0_5}
По поводу твердости - куда можно обратится для проверки. Это так наработки на будущее да и просто интересно. Название: Re: Кухонники от Kretzer (Solingen) Отправлено: ja)d. от 27 Августа 2010, 17:22:20 При ціні 14,50 EUR думаю що в самому кращому випадку там буде стояти звичайний сандвік. розмріявся :) Название: Re: Кухонники от Kretzer (Solingen) Отправлено: Ярослав от 27 Августа 2010, 17:25:49 При ціні 14,50 EUR думаю що в самому кращому випадку там буде стояти звичайний сандвік. розмріявся :) Название: Re: Кухонники от Kretzer (Solingen) Отправлено: Ярослав от 27 Августа 2010, 17:27:55 По поводу твердости - куда можно обратится для проверки. Это так наработки на будущее да и просто интересно. можна цапнути обух звичайним надвілем. Якщо метал чіпляє добре - менше 60 од. якщо скользить - більше 60 од. :)Название: Re: Кухонники от Kretzer (Solingen) Отправлено: ja)d. от 27 Августа 2010, 19:52:51 По поводу твердости - куда можно обратится для проверки. 65 по роквелу стовідсотково має дряпати (царапать (рус)) скло :) Название: Re: Кухонники от Kretzer (Solingen) Отправлено: космос от 27 Августа 2010, 20:37:31 Цитировать Точится неплохо и заточку держит также, Чем точится неплохо?Я Лаури LRT-63 ед на р.к (заявленных) - довольно долго шкрябал четырьмя камнями ДМТ.(не скажу что черный греб ее хорошо :O) Название: Re: Кухонники от Kretzer (Solingen) Отправлено: Берия от 30 Августа 2010, 11:02:15 Цитировать Точится неплохо и заточку держит также, Чем точится неплохо?Я Лаури LRT-63 ед на р.к (заявленных) - довольно долго шкрябал четырьмя камнями ДМТ.(не скажу что черный греб ее хорошо :O) Название: Re: Кухонники от Kretzer (Solingen) Отправлено: alex_rc от 30 Августа 2010, 13:05:31 купите DTM точилку, либо пару хорошо наточенных ножей (например на этом форуме), почувствуете сами разницу... потом жене дадите на кухню. Только будьте готовы к порезам.
У меня жена в шоке от того как сильно и легко режет пальцы острый нож (по настоящему острый только), я уже и не знаю на кухню точить или пусть лучше пальцы целыми будут.... Название: Re: Кухонники от Kretzer (Solingen) Отправлено: arkanar от 30 Августа 2010, 13:11:24 Заявляют 65 роквел... Это конечно из области научной фантастики. Да и не нужна такая твердость на практике - практически нигде, а на кухне - так однозначно. Название: Re: Кухонники от Kretzer (Solingen) Отправлено: Берия от 30 Августа 2010, 13:31:14 купите DTM точилку, либо пару хорошо наточенных ножей (например на этом форуме), почувствуете сами разницу... потом жене дадите на кухню. Только будьте готовы к порезам. Да жена и так в шоке >:( У неё есть одна нехорошая привычка: когда ложит нож, он каким то, непостижимым, образом ложится РК вверх :O, вот в воскресенье и прорезала ладошку почти на пол сантиметра просто неосторожно махнув рукой над разделочной доской. Результатом явился инструктаж по ТБ, НО полного понимания в глазах я не увидел. Так, что с хорошо отточеными ножами пока повременю.У меня жена в шоке от того как сильно и легко режет пальцы острый нож (по настоящему острый только), я уже и не знаю на кухню точить или пусть лучше пальцы целыми будут.... PS. СПАСИБО огромное всем кто помог с выбором ножа для рыбы. Вот начал трудится! Постепенно, но медленно, руки начинают перемещаться из подпоясничного отдела в природой определенное им место ;D |