Мастер-нож

Замечательное видео, которое в очередной раз наглядно демонстрирует, что успех в ножевом бизнесе совершенно не говорит о знаниях и профессионализме:  

http://www.youtube.com/watch?v=e7NR_wlSaVI


Еще очень понравился инновационный подход к заточке на определенный угол: "...точим на 36 градусов, угол задаем произвольно..." (с) (http://youtu.be/nfACMGNWv-Y?t=10m15s) - это прекрасно.



P.S. Не по теме заточки, но не смог пройти мимо такого обоснования использования топора вместо ножа для разделки на "охоте" (в кавычках, так как во всем остальном мире описываемое им занятие другим словом называется): https://youtu.be/UBvdR3PXKQE?t=15m45s
    

Кузнец он, может, и неплохой - но то , какой он мастер в плане аккуратности и знания дела стало понятно за 10 сек без звука с перемотками  >:(
Особенно повеселили его полусонные миньйоны  ;D

"Я выпустил новую модель ножей и говорю жене: возьми на кухню бесплатно..."  :-)
А будете точить на зерно, может поотрывать руки O0

Ну чого ви накинулися? Людина ділиться своїм власним досвідом. Невже ніхто не має права помилятися?

Так, сприймається це якось натужно, але ж у нас з вами, здебільшого, досвід однаковий, почерпнутий десь тут, або поруч. А він он - сібіряк, здалека, які такі інтернети йому доступні? Може десь на сібіряцьких форумах всі так точать і над нами, задротами, сміються.

Он у нього навіть поняття про відсутність тиску при доводці інше: ніж має гнутися тільки чуток, а не на 90 градусів.

А мне нравится. Как заточник- лучше стороной, зато от души все рассказывает, радуется, добротой светит.

На камеру человек работать не умеет-факт!!! НО...Он создал свое производство и рабочие места, производство работает, а значит продукция пользуется спросом!!! Так, что не так???

Добродушный человек, организовал не хилое производство, "метод" заточки с высоты заточника полный бред конечно, но 95% людей и того не умеют, "точат" ножи болгарками да протяжками, если хотя бы половина освоила такую заточку, это был бы большой шаг вперед...

Производство и рабочие места - дело хорошее, безусловно, но вот только они в другой стране и потому лично мне данный аспект как-то пофиг. А вот изделия и "полезные советы" данного "мастера" доступны worldwide и это уже совсем другая история.    
Речь о том, что в наше время, как мы видим, для достижения успеха в ножевом бизнесе нет необходимости хорошо разбираться в предмете. Причина, как я уже неоднократно говорил, в следующем: сейчас нож не имеет существенного практического значения в жизни большинства людей. Из-за этого дизайнерские изделия заполонили рынок, а популярность какой-либо ножевой продукции чаще всего ничего не говорит о ее качестве и пригодности для реального использования. Да, эти параметры не важны для того самого большинства, но все еще существует некоторое число других людей, среди которых появляются и новички. Последние не имеют достаточно опыта и могут купиться на вдохновляющие речи мастера/производителя/представителя, которые на самом деле являются враньем (вспомним, например, историю со Spyderco Bushcraft) или вредными рекомендациями. Именно для них я публикую подобные посты, провожу лекции и т.д.    



Да, верно. Вот только это совершенно не повод показывать столь лютый бред, особенно человеку, позиционирующему себя как профессионального мастера-ножедела (с другой стороны, я признателен ему за честность - благодаря этому у меня есть ясное представление о нем). Даже используя фигурирующие в данном видео предметы (далеко не оптимальные) можно было отснять вполне грамотный и полезный (по крайней мере для некоторой части пользователей) ролик. Тут нельзя не вспомнить известное видео Мюррея Картера (да-да, то самое, где два камня и газета) – огромная разница в уровне.