Мастер-нож

Клинок сделан в процессе общения с филимоном для наглядной демонстрации кое-каких приемов работы с гриндером. Обещал одеть побыстрее, было это в субботу, сегодня одел.

Клинок N690Co, 140х30х2,7 мм, термичка Fritz на 61-62 роквелла, сведен в 0,15 на основной РК и 0,2 у кончика. Пятка закрыта.
Рукоять - микарта от Валера А, склеена из 2-х половинок на немецкую эпоксидку, финиш 600 грит с водой. Пластинки остались узкие, поэтому решил обойтись без "клювика" на торце рукояти.

Тренировка заключалась в выведении асимметричных спусков: слева (для пользователя) плоский спуск с меньшим углом, справа - слабая выпуклая линза с бОльшим углом. Что и было получено. Волосы бреет вдоль и поперек, бумажную трубочку сечет без напряга, с поверхности писчей бумаги чешуйки срезает. Как и писал в  теме (http://knives.com.ua/forum/index.php/topic,19351.0.html), работает хорошо, без сколов на таком сведении, продукты типа морковки не колет.

(http://i.piccy.info/i9/ddc052dbdf4763bb315c431eae17ab2e/1512415494/87251/1192747/cook_N690_21217_0_800.jpg) (http://piccy.info/view3/11845633/224a40f566c8b02fe56bd52315d32edd/1200/)(http://i.piccy.info/a3/2017-12-04-19-24/i9-11845633/800x326-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2017-12-04-19-24/i9-11845633/800x326-r)

(http://i.piccy.info/i9/9b6400bddb2f7f74d92cbc69cda0f5a2/1512415568/84016/1192747/cook_N690_21217_2_800.jpg) (http://piccy.info/view3/11845635/6ff05a051b78ea062e366b6bc78624e7/1200/)(http://i.piccy.info/a3/2017-12-04-19-26/i9-11845635/800x310-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2017-12-04-19-26/i9-11845635/800x310-r)

(http://i.piccy.info/i9/46ec41d6667677b3f4b281f412cbb319/1512415594/97910/1192747/cook_N690_21217_3_800.jpg) (http://piccy.info/view3/11845636/930122cb80e19634959664c9d266b933/1200/)(http://i.piccy.info/a3/2017-12-04-19-26/i9-11845636/800x322-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2017-12-04-19-26/i9-11845636/800x322-r)

(http://i.piccy.info/i9/86da4b806265578ab21b606edf7b0106/1512415628/112543/1192747/cook_N690_21217_4_800.jpg) (http://piccy.info/view3/11845638/e1bff7e904e57027920f0af99c54607f/1200/)(http://i.piccy.info/a3/2017-12-04-19-27/i9-11845638/800x322-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2017-12-04-19-27/i9-11845638/800x322-r)

Этот в барахолку не пойдет, есть еще 4 клинка того же проекта, может быть, из них что-то...

Вот да, клювик был бы уместным  :))

сталь , мікарта, форми - все дуже практично получилось ;)

И это хорошее решение. Можно было вообще wa-рукоять имитировать.   

Тренировка - это замечательно, но в чем предполагаемый смысл такой геометрии на петти?

 ;)

У Филимона хороший учитель  : ). Нож  ;).

Смысл в лучшем, по моему мнению, отделении слоев разрезаемого продукта. А вообще обещал показать, как вывести линзу.

Хорош! Замечаний нет. На кухне заменит большинство ножей.

Все же лучше делать двухсторонний симметричный конвекс (а если еще и в ноль - так совсем хорошо).

отличный кухонник получился ;)

 ;)