Мастер-нож

Доброго всім здоров'я ! Накуячив у Сашка Апостола клиночок , Стрєкач казав ,
що треба було його викинути , але мені шкода стало і сподобився до такого
пчако-якута . Викидати не буду !
Клинок : 95Х18 сам куячив , сам термічив (з пічки запхав в масло) ,
 подальша термоцикляція Саши Яременка , слюсарка моя ,
 фініш -сатин 1000гр.зведений в 0,2 мм. 146 х 26 х 3,5 мм.
Руків'я : бокоте , латунь , полімер (розробка Саши Брика) ,
і ще одна моя спроба скрімшоу . {0_2}

(https://s1.postimg.org/9kvl5rvpb/image.jpg) (https://s28.postimg.org/p45u5h76l/image.jpg)
(https://s12.postimg.org/j6bl85e3x/image.jpg) (https://s17.postimg.org/57c9lz4en/image.jpg)
(https://s2.postimg.org/9nzv8i6rd/image.jpg) (https://s28.postimg.org/5ea32qoal/image.jpg)
(https://s21.postimg.org/s7zz0zwbr/image.jpg) (https://s8.postimg.org/dqw3wnhf9/image.jpg)
(https://s21.postimg.org/v0okiwacn/image.jpg) (https://s15.postimg.org/kp5gsm1wb/image.jpg)
(https://s21.postimg.org/6pjhujm6v/image.jpg)

Гарна робота,скрімшот сподобався. ;)

Интересный кухонник для леворукого якута, ну это так к слову.
Обалденно  {0_4}
 

Та нет, выкинуть такой нож даже у меня рука бы не поднялась.  >:( То я просто такой ворчливый и желчный. {0_2}
Все ровно, плавно, аккуратно, однозначно плюс. :))

Ламае стереотипи, думаю це добре, а в Вашому виконаннi ще й красиво!

Это почему вдруг?

сравните спуски на японских кухонниках для нарезки и Лілу

Это распространенное заблуждение.

1. Не стоит смешивать геометрию традиционных японских ножей и ЯН.
2. Расположение спуска как у традиционных японских ножей, так и у ЯН зависит от сочетания "преобладающая рука + предназначение".

Традиционные японские кухонные и ремесленные ножи под правшу, например, есть как с левым, так и с правым спуском. С ЯН ситуация аналогична.   

Я думаю, и я надеюсь, со мной большинство согласится в нашей традиции он будет заниматься больше нарезкой чем строганием мерзлого мяса
и с этим спуском  он больше подходит левше для нарезки.
Ув. Hunter или я не прав?

Все зависит от того, какую технику нарезки вы подразумеваете в данном случае: ряд традиционных японских и европейская отличаются кардинально (как минимум тем, с какой стороны ножа будут образовываться отрезаемые фрагменты).
Еще раз повторюсь: "преобладающая рука + предназначение" 

В цьому ножі нема відчуття різу як в якутів , тому що спуски рівні і заточка
двостороння . Різ іде , навіть комфортніше , чим рівна площина , була б з
лівого боку . А взагалі , це на любителя .

Цікава робота  ;), як і завжди. Скрім - краса!!! РЕСПЕКТ однозначно))

Очень понравился режик.

Красиво. Вызывает сомнение целесообразности рога на кухне. Все таки вода, жир. А работа качественная, респект.

Ухтишка! Який шустрий режик! Недавно в ютубі бачив ролик на якому угорський майстер-м'ясник подібним ножиком цілого кабанчика на запчастини розібрав.
 Як-би ще ковалю, що дол кував встановити приціл на молоток.... :-)

 ;) ;) ;)

Красавец. И я думаю проктичен будет.

Гарні ножі Ви робите! В кожного є Душа!