Мастер-нож

Мастерская => Авторские работы => Тема начата: voblerr от 30 Ноября 2016, 19:53:25



Название: Кухонный нож
Отправлено: voblerr от 30 Ноября 2016, 19:53:25
С хорошим кухонным ножом работы намного больше чем с туристическим, свести нож и не пережеч  крому рк   процесс достаточно трудоемкий. Зато на выходе имеем нож который режет  отлично продукты, но именно режит  а не рубит заморозку и кости….
Сталь клинка  - Uddtholm AEB-L , шведская нержавеющая сталь.
Длина ножа-310мм,длинна лезвия -192мм, ширина -47 мм, толщина 2 ,8 мм в обухе.
Твердость HRC  60 ед. Спуски –слегка выпуклая линза.  Сведен  в 0,2 ,микроподвод.
Рукоять – венге  .  Заточен, поперечный сатин . Не хо.
(https://lh3.googleusercontent.com/-1hPT1BbPxOI/WD6zfcaCPHI/AAAAAAAABLo/q-oEkgzc5Nkvd4MmX8fZ2ZFiBiM73kZAwCEw/w240/1.jpg) (https://lh3.googleusercontent.com/-1hPT1BbPxOI/WD6zfcaCPHI/AAAAAAAABLo/q-oEkgzc5Nkvd4MmX8fZ2ZFiBiM73kZAwCEw/w1024/1.jpg)(https://lh3.googleusercontent.com/-Wm2tUeKK-78/WD6zfQPXftI/AAAAAAAABLo/1rHMXFLHVbwWMjgmF-6AFXxfsJ-YBm4TACEw/w240/2.jpg) (https://lh3.googleusercontent.com/-Wm2tUeKK-78/WD6zfQPXftI/AAAAAAAABLo/1rHMXFLHVbwWMjgmF-6AFXxfsJ-YBm4TACEw/w1024/2.jpg)  (https://lh3.googleusercontent.com/-wsfRIHIuEXI/WD6zfQGDj-I/AAAAAAAABLo/ReUwfXYe5FEKTJPuvnPI2GYhV85bFwqawCEw/w240/3.jpg) (https://lh3.googleusercontent.com/-wsfRIHIuEXI/WD6zfQGDj-I/AAAAAAAABLo/ReUwfXYe5FEKTJPuvnPI2GYhV85bFwqawCEw/w1024/3.jpg) (https://lh3.googleusercontent.com/-fvkIADUqLC0/WD6zfY_joKI/AAAAAAAABLo/VsaDIoabgSAr09cvKX94J9or9kgKd8IHQCEw/w240/4.jpg) (https://lh3.googleusercontent.com/-fvkIADUqLC0/WD6zfY_joKI/AAAAAAAABLo/VsaDIoabgSAr09cvKX94J9or9kgKd8IHQCEw/w1024/4.jpg)


Название: Re: Кухонный нож
Отправлено: Sverbyguz от 30 Ноября 2016, 19:56:16
  Снимаю шляпу  ;)  Прекрасная работа. Очень красивый инструмент.


Название: Re: Кухонный нож
Отправлено: Diesel2 от 30 Ноября 2016, 20:30:59
Да. Просто шедевр.


Название: Re: Кухонный нож
Отправлено: Omega от 30 Ноября 2016, 21:18:21
 ;) {0_4}


Название: Re: Кухонный нож
Отправлено: mehanik98 от 30 Ноября 2016, 21:24:28
жирнота! {0_4} {0_4} {0_4}


Название: Re: Кухонный нож
Отправлено: NIJIN от 30 Ноября 2016, 22:05:19
Красивый зараза.


Название: Re: Кухонный нож
Отправлено: Jack от 30 Ноября 2016, 22:14:03
 {0_4} ;)


Название: Re: Кухонный нож
Отправлено: MEFISTOFEL от 30 Ноября 2016, 22:30:09
Повезет же кому то работать таким,  как ета сталь в обработке и режущие свойства?


Название: Re: Кухонный нож
Отправлено: Salvas от 03 Декабря 2016, 11:26:18
Супер ;) {0_4}


Название: Re: Кухонный нож
Отправлено: jonesjr от 03 Декабря 2016, 17:28:37
 ;)


Название: Re: Кухонный нож
Отправлено: Markovish от 07 Декабря 2016, 10:11:51
Большой хороший нож. Классная работа.  И материаллы люкс.


Название: Re: Кухонный нож
Отправлено: KSA72 от 07 Декабря 2016, 10:20:27
А почему сталь AEB-L? Просто интересно  {0_2}


Название: Re: Кухонный нож
Отправлено: Вячеславович А. от 07 Декабря 2016, 23:50:50
А некоторым женщинам без разницы какой нож.
Даже когда он острый , ругается что порезалась.
А это , шикарный образец для кухни.


Название: Re: Кухонный нож
Отправлено: ftornick от 08 Декабря 2016, 00:38:33
А почему сталь AEB-L?

 а ПОЧЕМУ (просто интересно) - вы против стали, которая имеет достаточную коррозионную стойкость, высокую твердость, способность получать и удерживать максимально острую режущую кромку и используется, в первую очередь для производства хирургического инструмента, кухонных ножей и бритв, а ко всему еще и славиться хорошей обрабатываемостью и легкостью в заточке?


Название: Re: Кухонный нож
Отправлено: Hunter от 08 Декабря 2016, 03:10:26
способность ..... удерживать максимально острую режущую кромку
Это цитата рекламных материалов или действительно так считаете?


Название: Re: Кухонный нож
Отправлено: Паниквы от 08 Декабря 2016, 06:45:52
 {0_4} ;) ;)


Название: Re: Кухонный нож
Отправлено: KSA72 от 08 Декабря 2016, 14:53:03
Прошу прощения у за флуд в теме. Я всего лишь спросил почему эта сталь, а не например 95х18, к110 и т.д. А сталь для хирургического инструмента, бритв необязательно должна быть стойкой к резу и мех. воздействию. Описание применения стали читал (гугл рулит), так что не надо искать то чего нет в сообщении. Вопрос был автору ножа- почему эта сталь. Интересует его мысли по выбору стали.


Название: Re: Кухонный нож
Отправлено: KSA72 от 08 Декабря 2016, 14:55:31
А почему сталь AEB-L?

 а ПОЧЕМУ (просто интересно) - вы против стали, ...

Где в моем сообщении звучит, что я против стали?


Название: Re: Кухонный нож
Отправлено: KVV от 08 Декабря 2016, 16:38:43
 ;)