Мастер-нож

Доброго всем!
Работа товарища.
Клин - дамаск у10+хвг+60с2а;175-48-2.3(у больстера);60 HRC;
Рукоять - дамаск ,пробка,морёный дуб.вскрыта данишем.
Общая длина 300 мм
Подставка - тонированный дуб.
Нож отправился на профессиональную кухню,что радует.из первых впечатлений повара - нож нравится тем,что лёгкий ,тонкий и резучий.Лёгкость отметил особо.
(http://i.piccy.info/i9/d520f892b375058ca19b9b9b14daf0af/1476196354/45058/1049461/IMG_1779_500.jpg) (http://piccy.info/view3/10383366/c085d28d3c15a5bcd7e8565e5626f868/)(http://i.piccy.info/a3/2016-10-11-14-32/i9-10383366/354x472-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2016-10-11-14-32/i9-10383366/354x472-r)
(http://i.piccy.info/i9/3d8711014ca6c63d253ca9ced16c922f/1476198001/8863/1049461/IMG_1763_240.jpg) (http://piccy.info/view3/10383451/f14852a5153eed4e1ebb07498e7da1e4/)(http://i.piccy.info/a3/2016-10-11-15-00/i9-10383451/240x180-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2016-10-11-15-00/i9-10383451/240x180-r)(http://i.piccy.info/i9/18798a0036e5e0e25cbb8dad0488e64c/1476198070/9290/1049461/IMG_1764_240.jpg) (http://piccy.info/view3/10383455/0fcd3b2db217c4d2b075555bb439a872/)(http://i.piccy.info/a3/2016-10-11-15-01/i9-10383455/240x180-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2016-10-11-15-01/i9-10383455/240x180-r)(http://i.piccy.info/i9/817e88f1d3f742db40d1fedc208f385f/1476198147/13731/1049461/IMG_1768_240.jpg) (http://piccy.info/view3/10383461/7e71d20c5db3a14cec4f14c9c655e902/)(http://i.piccy.info/a3/2016-10-11-15-02/i9-10383461/240x180-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2016-10-11-15-02/i9-10383461/240x180-r)(http://i.piccy.info/i9/edfb1929ebf97b38a003798ffda56c63/1476198196/7626/1049461/IMG_1772_240.jpg) (http://piccy.info/view3/10383467/3301a1c8d27185b44ddd925cf037d2b5/)(http://i.piccy.info/a3/2016-10-11-15-03/i9-10383467/240x180-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2016-10-11-15-03/i9-10383467/240x180-r)(http://i.piccy.info/i9/cc75252b5be9ae5ebd7c9ed2e78f64f8/1476198245/7746/1049461/IMG_1773_240.jpg) (http://piccy.info/view3/10383470/9f28b3a5098f487b242276f97c0370ad/)(http://i.piccy.info/a3/2016-10-11-15-04/i9-10383470/240x180-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2016-10-11-15-04/i9-10383470/240x180-r)(http://i.piccy.info/i9/673a5037ac760cdb2bc7320cc6a76944/1476198303/9718/1049461/IMG_1774_240.jpg) (http://piccy.info/view3/10383474/c28563f57fe1a1f68e748c245199b97c/)(http://i.piccy.info/a3/2016-10-11-15-05/i9-10383474/240x180-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2016-10-11-15-05/i9-10383474/240x180-r)(http://i.piccy.info/i9/ad1757eef1e6fe306e30e33875cacbb8/1476198357/6838/1049461/IMG_1775_240.jpg) (http://piccy.info/view3/10383478/0d4822998ebeea1cb7d3bdc0e717ca4f/)(http://i.piccy.info/a3/2016-10-11-15-05/i9-10383478/240x180-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2016-10-11-15-05/i9-10383478/240x180-r)(http://i.piccy.info/i9/b538254f034e83524a22de834592207b/1476198431/8327/1049461/IMG_1761_240.jpg) (http://piccy.info/view3/10383482/01f3a6f27ab7ec62ccb17ff7e688ec3f/)(http://i.piccy.info/a3/2016-10-11-15-07/i9-10383482/180x240-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2016-10-11-15-07/i9-10383482/180x240-r)(http://i.piccy.info/i9/2605cdeb22b5892b6050f951cbdafa78/1476198512/7629/1049461/20160713113153_240.jpg) (http://piccy.info/view3/10383488/9e4b919a823ad41e808dff08dd0e73ce/)(http://i.piccy.info/a3/2016-10-11-15-08/i9-10383488/240x135-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2016-10-11-15-08/i9-10383488/240x135-r)(http://i.piccy.info/i9/0e3b4315481ea85e31f72615708e73dc/1476198613/7741/1049461/20160713113805_240.jpg) (http://piccy.info/view3/10383497/3559c3fe7de78eeae2e43ff3df5bd994/)(http://i.piccy.info/a3/2016-10-11-15-10/i9-10383497/240x135-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2016-10-11-15-10/i9-10383497/240x135-r)

Хороший кухонник. Особенно впечатлила подставка.

 ;)

Интересное применение пробки. А её тоже только данишем, ничем не пропитывали предварительно? Рукоять достаточно прочная получилась при этом?

Нож собран на стяжку на эпоксидку.кроме даниша ни чем не пропитывался.на сколько износостойкой она окажется сказать не могу - работа думаю покажет.

Ширина 48 при толщине 2,3 впечатляют ;). Снизу переход рукояти в клинок просится без упорчика. И чисто моё мнение, я бы для красоты, на клинке бугор сверху убрал. 

Если пробка цельная или нормальо прессована, то достаточно долговечна: у меня на кухне есть малыш с подобной рукоятью, при достаточно варварском обращении (типа на сутки в ворох мокрой посуды) все нормально. Думаю, с шефом так обращаться не будут.

Я бы тоже,но автор так решил. :))

Подставка  ;), нож понравился

Классный "шеф" ;) {0_4}

Судя по фото - явно видны поперечные полосы - не цельная.

Нет,конечно не цельная!где ж её цельную взять?пробки. {0_6}

Хороший шеф  ;)

Ну, одно время в супермаркетах OBI, когда они еще были, продавался брус из пробки, типа шлифовального бруска, по цене порядка 20-30 грн, не помню уже точно. Размерами 100х50х30 точно, а может и чуток больше - точно уже тоже не помню. Брусок был цельный, равномерно плотный. Можно поискать что-то подобное, при желании.

Шикарный кухонник ;)

Я имел в виду, что не из крошки спрессована. Поперечные слои цельной пробки не слабее бересты, но в наших краях пробковое дерево плохо растет.  :))

Ніж сподобався.
Дамаск, як на мене, не найкраща сталь для робочого ножа, тим паче кухонного.

Ну почему-же? Полные вино-водочные отделы! :-)