Мастер-нож

Добрый день. Такой вопрос- просили сделать пару вменяемых кухонников (ну чтоб не клапан и не 40Х13) У меня есть К110- она как известно не является стопудово коррозионно стойкой. Как лучше финишировать? Я ранее из данной сталюки кухонники не делал (тока из 40Х13, 95Х18). Там просто делал финиш на 600-й бумажке и все. Вот не знаю- сделать продольный сатин на 400-600 грит или в "хлорке" протравить. Может кто подскажет у кого есть опыт?

Травить не нужно. Я свои финишировал поперечным 400 зерном, 2 года - слегка покрылись патиной.

ну вот и я думаю- 400-600 зерно- только продольный сатин- пойдет?

и еще одно- при толщине 2.7 и ширине 35 спуски на 2/3 ширины прямые- сведение 0.3 норм? или можно тоньшее ;D? и угол заточки 30°- норм? или можно менее (20°-24°)?

На Анзаровской термичке сводил в 0.15, точил в 20-25 град. Отлично. Важно понимать, кто будет резать, что будут резать и на чем))

ну стало быть так и сделаю- большой нож (клин 170х35х2.7- у больстера, 2.5- середина, спуски на 2/3)- можно на 0.2-0.25 свести- а меньшие- 150х25х2.4 и 110х20х2- можно и на 0.15 (спуски там от обуха)?

Я полунержу к110, х12  и др полирую в зеркало тогда клинки совсем не ржавеют, по месту брали у меня ножи из полунержи и приносили на заточку за пару лет ни пятнышками ржавчины.

все дело в том что именно кухонные ножи в зеркало никогда не полируются...макс 600 грит