|
Название: любимые котлетки по киевски Отправлено: Ursa от 10 Января 2016, 16:16:09 Ингредиенты:
4 шт. филе куриное 2 шт. яйца куриные 100 г масло сливочное 400 г масло подсолнечное сухари панировочные пучок зелень по вкусу соль по вкусу перец черный Приготовление: Измельчить петрушку. В миске смешать сливочное масло с петрушкой. Завернуть сливочное масло в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20-30 минут. Куриное филе раскрыть острым ножом, чтобы получился прямоугольник и слегка отбить. На край филе выложить кусочки подмороженного сливочного масла. Завернуть филе таким образом, чтобы масло было внутри. Слегка взбить яйца и добавить соль, обмакнуть котлету в яичную смесь. Затем обвалять в панировочных сухарях. Дважды повторить процедуру. В глубокой сковороде или сотейнике хорошо разогреть растительное масло и обжарить котлеты, периодически переворачивая, до румяной корочки со всех сторон. Масло должно покрывать котлеты полностью или хотя бы наполовину. Готовые котлеты украсить зеленью. В качестве гарнира хорошо подойдет жареный с луком картофель или картофельное пюре. Название: Re: любимые котлетки по киевски Отправлено: Aspid74 от 11 Января 2016, 11:44:34 Гугл выдает штук 50 ОДИНАКОВЫХ до знаков препинания "рецептов". Любимая котлетка за максимальный репост?
Название: Re: любимые котлетки по киевски Отправлено: Apostol Sashko от 08 Декабря 2017, 13:38:24 було діло, в день по сто штук робив >:(. Людям нравиться , мені ні. Але то мої проблеми
Ще я рекомендував би після прожарки поставити в духовку |