|
Название: Moritaka Hamono Отправлено: Hunter от 12 Мая 2014, 04:09:06 История этой марки началась в 1293 году. Большую часть своей истории Моритака были кузнецами-оружейниками, а пять поколений назад переключились на производство кухонных ножей и сельхозинструмента.
В настоящее время они используют традиционные материалы и технологии, но при этом производят "европеизированные" ножи с двухсторонними спусками, а традиционных не делают вообще. Еще одной отличительной особенностью их изделий является хвостовик из нержавейки (только на серии из Аогами Супер), обеспечивающий долговечность без необходимости ухода. Благодаря такой стратегии кухонники от Моритака Хамоно весьма популярна на западе. По причине отсутствия в ассортименте традиционных ножей мне не интересна большая часть продукции представленной компании. К исключениям можно отнести кавамуки хочо (http://blog.gear.co.ua/2014/05/%D1%8D%D0%BA%D1%81%D0%BA%D0%BB%D1%8E%D0%B7%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D0%BC%D1%83%D0%BA%D0%B8-%D0%BE%D1%82-%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BA%D0%B0-%D1%85%D0%B0/) (нож для чистки овощей) в их исполнении, - двухсторонние спуски делают данный инструмент несколько практичнее для нашей кухни. Отмечу, что официально это изделие доступно только в стандартном исполнении (Аогами, обычный хвостовик, рукоять из вишни), но хотелось эксклюзива, потому я задал вопрос о возможности спецзаказа. К моей радости ответ был положительным: (http://blog.gear.co.ua/wp-content/uploads/2014/05/kawamuki_Moritaka_3.jpg) (http://blog.gear.co.ua/2014/05/%D1%8D%D0%BA%D1%81%D0%BA%D0%BB%D1%8E%D0%B7%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D0%BC%D1%83%D0%BA%D0%B8-%D0%BE%D1%82-%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BA%D0%B0-%D1%85%D0%B0/) Чуть больше о компании когда-нибудь будет в блоге и тогда размещу ссылку. Название: Re: Moritaka Hamono Отправлено: bibo от 12 Мая 2014, 09:27:12 {0_6} С почином! Спасибо! А какова цена вопроса, если не секрет?
Название: Re: Moritaka Hamono Отправлено: Циркач от 12 Мая 2014, 12:34:50 Спасибо. ;)
Если я правильно вижу, то РК слегка выгнутая, не абсолютно прямая? Название: Re: Moritaka Hamono Отправлено: Hunter от 12 Мая 2014, 13:17:39 А какова цена вопроса, если не секрет? Цену спецзаказов предпочитаю не оглашать, так как она может зависеть от вашего клиентского статуса у того или иного производителя. Могу сказать по какой цене второй экземпляр поедет в барахолку.Название: Re: Moritaka Hamono Отправлено: Hunter от 12 Мая 2014, 13:25:19 Если я правильно вижу, то РК слегка выгнутая, не абсолютно прямая? Сейчас - вполне может быть (линейку не прикладывал). После хонба-цукэ и заточки будет прямой. |